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端午节是古老的传统节日,始于中国的春秋战国时期,至今已有2000多年的历史。 而粽子的起源要比端午食粽早。至今，许多地方仍通行清明前一天与清明食粽的民间风俗。春秋时期：用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年：草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟就成广东碱水粽。 唐代：粽子用米已“白莹如玉”,粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。 宋代：有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”,还有“蜜饯粽”,见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。 这时还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。 元代：粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破菰叶的季节局限。 明代：出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。 清代：出现“火腿粽子”。 如今粽子更是千品百种，璀灿纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定 藜麦粽听过吗？ 藜麦(学名:Chenopodium quinoa willd)原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物， 有5000-7000多年的种植历史，由于其具有独特的丰富、的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为"粮食之母"。 都是具有千年文化的食物，二者结合可谓是美食界名列前茅的文明盛宴啦！ 而且口感更佳，营养更，吃了更健康！具体做法请关注“稼祺藜麦”公众号以及官网，更多美食教你做！