供应三氯蔗糖

三氯蔗糖，俗称蔗糖素（sucralose） 分子式：C12H19Cl3O8 国标编号：GB25531-2010 分子量：397.64 化学名称：4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖。 性质：白色粉末状产品，极易溶于水、乙醇和甲醇。是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，甜度是蔗糖的650倍，甜 味纯正，甜味十分接近蔗糖，没有任何苦后味；无热量，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。 质量标准：FCCV, USP 包装：铝箔包装，黄板纸桶或按客户要求包装 产品优势： 三氯蔗糖是当今最理想的强力甜味剂，可供儿童、少年、青年、中年、老年和各种疾病患者食用，没有任何营养学疑问。 （1）甜度高,是蔗糖的600-650倍，甜味纯正，甜感呈现速度、甜味感受强度、甜味持续时间、后味等都十分接近蔗糖，是一种综合性能 非常理想的强力甜味剂。 （2）热稳定性好，温度和pH值对它几乎无影响，在焙烤工艺中比阿力甜更稳定，适用于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压 等工艺。 （3）能量值为0,不会引起肥胖，不影响血糖,可供糖尿病人,心脑血管疾病患者及老年人使用。 （4）良好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都不影响产品甜味,能够有效淡化食品的酸味和咸味， 能够有效遮盖食品的涩味、苦味、酒 味等不快的味道；对辣味，奶味有增效作用，应用范围广泛。 （5）易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线。 产品应用： （1）三氯蔗糖广泛应用于各种饮料、乳制品、糖果、酒类、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中。 （2）高温加工类食品，例如在焙烤类食品中添加三氯蔗糖，三氯蔗糖在持续高温环境下性质稳定，醇正的甜味不受任何影响。 （3）发酵类食品，例如在发酵酒中，三氯蔗糖的甜度不受酒精的影响，同时还可以缓解酒中特有的辛辣口感。 （4）保健食品和医药等供肥胖症、心血管疾病和糖尿病患者使用的低糖产品以及外包药用辅料，长期的应用证明，三氯蔗糖不会影响到 这类产品的功效，同时让这类产品的变得更受客户欢迎。 （5）水果罐头类、蜜饯类食品的生产