供应耐高温酥脆剂 酥脆剂2公斤试用装包邮

性状：白色粉末。溶于冷热水。发酵力强、有独特的增酥增脆功能；营养丰富、口感好、使用方便；用于油炸产品，能比普通产品节省１８％的耗油量。 主要功能： 1.弥补了明矾的缺陷，无添加明矾出现的后味、苦味，更营养、。 2.缩短了面团的醒发时间，降低麻花的吸油率，防止麻花起泡，降低生产成本。 3.增加面团的持气性，增加麻花的膨松度，口感酥脆可口，香而不腻，色泽黄亮鲜艳。 4、适用范围： 适用于各类油条、油炸果子等油炸膨松食品，麻花、桃酥、烧饼、饼干、炸鸡、炸鱼等酥脆食品。 5．使用方法： 将麻花酥与面粉干混混合均匀按照正常工艺进行即可。将本品直接与干面粉拌匀后将面和光，醒发二十分钟后即可制作。 六．添加量： 建议添加量为1.5%-1.8%（以面粉用量为基数），面粉筋力较强时，添加量较少，面粉筋力较弱时，添加量较多。 七．注意：存放干凉处。 八．产品包装：2千克/袋试用装，25千克/桶。