雪麦龙厂家供应休闲食品肉制品麻辣烫用 水溶性香辣精粉my5107

my5107郑州雪麦龙食品香料-水溶性辣椒精粉

1.【辣椒】双子叶植物纲茄目，一年或多年生草本植物，原产于南美洲热带地区，明末传入中国湘楚之地。有辣味，供食用。辣椒喜温、喜水、喜肥。辣椒中含有丰富的维生素c、叶酸、镁及钾等。

2.【色状】橙色匀细粉末。

3.【香气】具有辣椒的香气。

4.【香味】辣椒的香味和辣味。

5.【工艺特点】以辣椒油树脂为原料，辅以水溶性食用配料，经特殊工艺充分混合、制粒而成。

6.【主要成分】辣椒油树脂、麦芽糊精、水溶性淀粉、食品用乳化剂。

7.【产品规格】1:2浓缩，即每克本品相当于2克辣椒干品。

8.【产品特性】

 （1）具有与辣椒近乎相同的香气和风味，浓度相当于红辣椒原粉的1.7-2倍，可根据客户需求1-4倍浓度任意调配；  

 （2）溶解于凉水或温水中，风味可以释放；       

 （3）分散性好，性能稳定。

9.【产品应用】  应用于方便食品、肉制品、复合调味品、海鲜制品、膨化食品、速冻食品等。     

10.【用法用量】本品适用于直接添加于食品中，搅拌均匀，或涂抹于食品表面。根据食品工艺需要适量添加。

11.【参考用量】方便食品、肉制品0.2-0.5%；复合调味品、速冻食品0.1-0.3%

12.【保质期限】12个月。

13.【保存方法】常温存放，密闭置避光通风干燥处。

14.【包装规格】（5kg×4）每箱，铝箔袋装。