雪麦龙厂家供应my7007水溶性麻辣精粉 麻辣香锅鸭脖豆干可用

郑州雪麦龙食品香料-my7007水溶性麻辣精粉

1.色状：橙色匀细粉末。

2.香气：具有麻辣香辛料复合的香气。

3.香味：花椒和辣椒复合的麻辣味。

4.工艺特点：以麻辣精油为原料，辅以水溶性食用配料，经特殊工艺充分混合、制粒而成。

5.主要成分：麻辣精油、麦芽糊精、水溶性淀粉、食品用乳化剂。

6.产品特性：

  （1）具有与麻辣粉近乎相同的香气和风味，浓度相当于麻辣原粉的1-2倍； 

  （2）溶解于凉水或温水中，风味可以释放；        

  （3）分散性好，性能稳定。          

7.产品应用：应用于方便面、火腿肠、调味品、海鲜制品、膨化食品、速冻食品等。

8.用法用量：根据食品工艺特点或拌和或喷涂于食品表面或溶于水中腌制食品。

9.参考用量：方便面、肉制品：0.2-0.5%；调味品0.3-0.6%

10.注意事项：本产品适宜加工温度为110℃以内，香气和风味不变，不适应敞口长时间高温加热，115℃以上加热时间超过20分钟，香气和风味损失较大。产品开封后应尽快用完，否则易吸潮结块。

11.保质期限：12个月。

12.保存方法：常温存放，室内密封置通风干燥处。

13.包装规格：（5kg×4/每箱）铝箔袋装。