my3011八角茴香油 菜品调味料卤料八角茴香食品辅料

雪麦龙厂家供应八角茴香油my3011

1.八角：又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘，干燥后呈红棕色或黄棕色，气味芳香而甜，全果或磨粉使用。

2.色状：浅褐色澄明液体。

3.香气：具有八角茴香特征的香气。

4.香味：具有八角茴香的甜香味。

5.工艺特点：以八角茴香精油为原料，配以食用植物油，经加热反应充分混合、过滤而成。

6.主要成分：茴香脑。

7.产品规格：1:4浓缩，即每克本品相当于4克八角茴香干品。

8.产品特性：

 （1）无化学添加剂；   

 （2）风味纯正，具有与八角茴香近乎一致的香气和风味；

 （3）溶解性和分散性好，能溶于植物油。

9.产品应用：应用于八角茴香风味或提升复合香辛料香气的各类咸味食品中；肉制品、方便面、调味食品等。

10.用法用量：直接添加，按生产需要适量使用。

11.参考用量：方便食品0.05-0.1%；肉制品：0.1-0.2%；休闲食品：0.1-0.3%；调味品：0.05-0.1%

12.保质期限：12个月。

13.保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。理想保存温度3℃-25℃

14.包装规格：1kg、5kg白色pe桶装。