my3005肉桂油 卤肉凉拌菜餐饮增香可用

郑州雪麦龙my3005肉桂油

1.肉桂：为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮。干皮去表皮者称肉桂心，采自粗枝条或幼树干皮者称官桂。主产于广东、广西等地。大暑节前将树皮割裂，立秋后剥离，刮去栓皮，阴干切片或研末，生用。味甜略涩，微微的辛辣中含有爽口的香味。

2.色状：浅棕色澄明液体。

3.香气：具有浓郁的肉桂香气。

4.香味：具有肉桂的甜味和辣味。

5.工艺特点：以肉桂为原料，低温粉碎后，采用co2萃取工艺生产，分子蒸馏脱水，配以食用植物油，经加热反应充分混合、过滤而成。

6.主要成分：肉桂精油，一级大豆油。

7.产品规格：1:12浓缩，即每克本品相当于12克肉桂干品。

8.产品特性：

  （1）浓郁的肉桂香气；

  （2）浓度高，使用方便。与肉桂原粉相比为1:12当量，可根据需要调整产品配方，添加量少，易分散，使用方便快捷；    

  （3）色泽正，无任何添加剂；

  （4）质量稳定，生产工艺和原料质量控制，确保长年的质量稳定。

9.产品应用：应用于肉桂风味或提升复合香辛料香气的各类咸味食品中；肉制品、方便面、调味食品等。

10.用法用量：本产品适应于直接添加于食品中，搅拌均匀，或适量涂于食品表面。

11.参考用量：方便食品0.05%-0.1%；肉制品：0.1-0.2%；休闲食品：0.1-0.3%；调味品：0.05-0.1%

12.保质期限：12个月。

13.保存方法：产品放置于阴凉、干燥、通风处保存。

14.包装存储：1kg、5kg白色pe桶装，常温存放，密闭置避光通风干燥处。