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福瑞达-肉制品防腐乳酸链球菌素

福瑞达-肉制品防腐乳酸链球菌素

山东福瑞达医药集团有限公司

价格:面议

类别:食品添加剂 防腐剂规格:

包装:产地:山东 临沂

公司名称:山东福瑞达医药集团有限公司产品名称:福瑞达-肉制品防腐乳酸链球菌素

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详细介绍

福瑞达-肉制品防腐乳酸链球菌素

乳酸链球菌素简介

乳酸链球菌素(Nisin)是由乳酸链球菌产生的一种多肽素类物质,由34个氨基酸组成,其中含有5种稀有氨基酸:氨基丁酸、脱氢丙氨酸(DHA)、β-甲基脱氢丙氨酸(DHB)、羊毛硫氨酸、β-甲基羊毛硫氨酸。它能够有效引起食品腐败变质的革兰氏阳性及病原菌的繁殖,在一定条件下也可部分革兰氏阴性菌,是一种、、的天然食品防腐剂。目前,在食品领域已被60多个国家和地区广泛应用。

乳酸链球菌素是一种多肽,性很高。食用后在人体α-胰凝乳蛋白酶作用下很快分解成氨基酸,无残留,不会改变肠道内正常菌群,不产生抗药性,也不会产生交叉抗性。

作用

能有效引起食品腐败的嗜热脂肪芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各种革兰氏阳性菌的营养细胞和芽孢。加入食品中,可显著降低食品的温度、缩短食品时间,减少对食品营养的破坏,使食品保持原有营养成份、风味、色泽,从而提高食品品质。乳酸链球菌素可取代或部分取代化学防腐剂广泛应用于肉制品、乳制品、果汁及经热处理密闭包装食品的防腐保鲜,达到绿色食品的要求。此外,乳酸链球菌素也可应用于化妆品和保健品等领域。

公司介绍

山东福瑞达医药集团有限公司成立于1993年,经过二十余年发展壮大,成长为科工贸一体化的健康产业集团。 福瑞达医药集团依托山东省药学和山东省医药工业设计院两家省级科研院所,利用自有知识产权先后组建了山东博士伦福瑞达制药有限公司、山东明仁福瑞达制药股份有限公司、山东福瑞达生物工程有限公司、山东福瑞达生物科技有限公司等多家高科技企业,拥有1个国家企业技术中心、1个院士工作站和1个省级企业重点实验室及7个省级企业技术中心/工程技术研究中心。所属行业涉及、保健品、食品、化妆品、医疗器械、原料药等,拥有“润舒”、“润洁”、“施沛特”、“明仁”、“颐莲”、“悦己”等多个知名品牌。

山东省药学是山东省实力最强的研发机构,建有国家综合性新药研发大平台等5个平台,先后获国家科技进步二等奖三项,申请发明专利近200项。山东博士伦福瑞达制药有限公司是国内知名眼科生产企业,已形成眼科、外科、皮肤科及内科系列的研制和生产能力。山东明仁福瑞达制药股份有限公司是现代中药生产企业,产品涵盖骨科、妇科、内科、眼科、儿科五大领域,被国家列为生物医药高技术产业化示范工程。山东福瑞达生物工程有限公司秉承“科技智慧打造肌肤生态美学”的企业愿景,已成为山东省研发、生产实力最强的化妆品生产企业。 近年来,福瑞达医药集团围绕大健康还投资了福瑞达生物科技、海佑福瑞达等多家高新技术企业,在全国建立了涵盖县级以上医院、基层医疗机构、连锁药店和第三终端等全类型的终端网络,销售渠道遍布30个省市。

未来,福瑞达医药集团将抓住资本运营和新旧动能转换重大工程实施的机遇,聚焦高端仿制药、现代中药、创新药和生物技术化妆品,大力实施“创新驱动、人才、品牌带动”三大战略,努力实现轻资产、智能化、资本化、合作化、科技化发展;着力打造中国骨科、化妆品,做好全国最重要的眼科生产基地,全力助推中国医药产业创新发展,为人类健康事业再立新功。

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