供应偶氮甲酰胺
上海甘源实业有限公司价格：38元/公斤
类别：食品添加剂 面粉处理剂规格：25公斤
包装：袋装产地：上海 上海
公司名称：上海甘源实业有限公司产品名称：供应偶氮甲酰胺
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价格：38元/公斤
类别：食品添加剂 面粉处理剂规格：25公斤
包装：袋装产地：上海 上海
公司名称：上海甘源实业有限公司产品名称：供应偶氮甲酰胺
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偶氮甲酰胺 分子式：C2H4N4O2 分子量：116.08 理化性质： 黄色粉末，无臭，相对密度（d）1.65，熔点 225℃ （分解）。溶于热水、不溶于冷水和大多数有机溶剂，微溶于二甲基亚砜。在 180℃ 熔化并分解。 来源与制法 ：由肼和尿素在氯或硫酸存在下合成制得。 用途： 面粉处理剂，焙烤食品快速发酵剂；在低用量下可完成对小麦粉的快速氧化，以改善面团的物理性能和高筋面团所需的组织结构。 用量： 我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可在小麦粉中使用，大使用量为 0.045g /kg。参考用量：用于谷类粉的老熟和漂白，用作烘烤面包的面团品质改良剂，用量均不超过 0.045g /kg。| 名称 | 价格 | 地区 | 公司名称 | 更新时间 |
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