大连冰峪庄园集团总部位于“北方明珠”大连之滨,旗下四大生产基地:大连天门山酿酒有限公司、大连冰峪酒庄生态园有限公司、大连金槐花生物酿造有限公司、大连冰峪庄园饮品有限公司,是位于素有“南桂林,北冰峪,奇山秀水甲天下”之美誉的国家4A级冰峪旅游风景区内,依托得天独厚绿色的地利优势建造而成的生态产业集群园区。
公司始建于1973年,历经30多年的探索和成长,在“战略为锋,战术为器”的锐意进取中,经过了资源整合、自主研发、行业并购、营销创新、对外合作、出口链接、生态构建等、多角度、深层次的革新与发展,紧随时代前沿,嫁接低碳经济,架构起以“生态酿酒”为主线,集“生态种植、生态养殖、生态旅游、山泉水开发、营养保健品生产、天然绿色食品深加工”于一体的现代化、规模化、集约化大型企业集团。
主打产品线——冰峪庄园大米原浆酒系列
冰峪庄园大米原浆酒系列产品,是大连冰峪庄园集团董事长在古传秘方和传统手工酿造工艺基础上,融入现代高科技微生物发酵技术,精心特酿而成的原汁、原色、原味的米香型白酒。其精选冰峪山区绿色精致大米米芯和天然山泉活水为原料,提取大米中人体必需且无法自身合成只能由外界摄取的全部氨基酸及蛋白质,不仅能改善心肌循环、增强生命活力,还能促进血液循环,提高新陈代谢,被称为天然的“液态大米”。
冰峪庄园大米原浆酒酒色呈冰清玉洁的琥珀原色,酒香清而不淡、浓而不艳,口感蜜香轻柔、优雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅,摒弃了传统白酒辛、辣、冲的缺点,更加的浓郁甘美、爽冽纯醇。
冰峪庄园大米原浆酒采用超滤膜等高新技术处理,将全部过滤掉,保证产品严格卫生指标的同时,也将酒液中因米中蛋白质成分较多而形成的粘性物质也全部过滤掉,容易吸收,还促进新陈代谢,甚至更超越了国家规定的允许米香型白酒含少量聚集物的标准,体现出无可比拟的高质特点。
冰峪庄园大米原浆酒不勾不兑,不添加任何人工物质(原浆酒的大特点就是只要添加人工物质,酒质一周左右就会改变),酒中的酒精度是大米中糖分经微生物发酵后转化而来,因此不但没有酒精刺激性,饮后口中还无一丝酒气,非常高雅文明。
冰峪庄园大米原浆酒被品饮过的消费者美誉为“中国喝的白酒,世界神奇的酒”,很多消费者对此“一尝钟情,此生不渝”,他们品饮的已经不仅仅是酒这么简单,而是酒中所浓缩、所蕴涵、所传递的生命真谛。
酒色:因以纯粮食为原料,经自然发酵酿制而成,故尽显上乘白酒微黄色的优雅,呈迷人绚丽的琥珀色,熠熠生辉、灵动跳跃、奢华、观之忘俗;
酒香:因采用长期低温双边发酵的酿造方法,发酵缓慢,芳香型物质能够大量积聚;同时选用蒸锅蒸馏,蒸馏气带十分充分,芳香型物质亦能大量聚集,故酒香馥郁浓厚、幽雅纯净、浓而不骤、香而不艳;
酒味:因以精致绿色大米米芯为原料,自然发酵时,在霉的作用下,米芯中的糖分一部分转化成酒精度,一部分转化成低聚糖(双歧因子,可促进肠道微循环,保持肠道年轻态,对糖尿病人有益无害),故酒味蜜香轻柔、优雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅,不辛、不辣、不冲,给人以朴实纯正、爽冽纯醇之美感;
酒质:因采用超滤膜等高新技术过滤酒液,在达到严格卫生指标的基础上,进一步超越了国家允许米香型白酒含少量聚集物的规定标准,故酒液澈可鉴人、晶莹剔透、冰清玉洁、清爽怡然。