维生素C
CAS 50-81-7
L(+)-Ascorbic acid
别名:维他命C;抗坏血酸;L-抗坏血酸;2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯
英文称谓: 3-Keto-L-gulofuranolactone;3-Oxo-L-gulofuranolactone;3-oxo-l-gulofuranolactone(enolform);Adenex;Allercorb;Antiscorbic vitamin;antiscorbicvitamin;Antiscorbutic vitamin
分子式:C6H8O6
分子量:176.12
EINECS号:200-066-2
相关词汇:PHARMACEUTICALS;原料药;Food and Feed Additive;Acid;Vitamins and Derivatives;Antioxidant;Biochemistry;Sugar Acids;Sugars;Vitamins;Nutritional Supplements;Vitamin Ingredients;抗氧化剂;食品添加剂;维生素类;营养强化剂;饲料添加剂;维生素添加剂;Food Additives,
比旋光度 :20.5 o (c=10,H2O)
密度 1,65 g/cm3
白色或略带淡黄色结晶或结晶性粉末,无臭,有酸味。熔点190~192℃
易溶于水,能溶于乙醇。水溶性抗氧化剂
维生素C参与机体复杂的代谢过程,能促进生长和增强对疾病的抵抗力,参与机体内氧化还原过程,降低脆性,坏血病。动物缺乏维生素C时,会出现食欲不振、生长停滞、皮毛无光、贫血等症状。维生素C能提高禽类产蛋量和改善蛋壳质量。此外,维C有很强的还原性,是很好的抗氧化剂。
维生素C含量98.5%以上
质量标准医药级CP/企业标准
包装规格25kg/纸板桶
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