好品质来源于好材料。爱丁堡黑啤酒通过严格筛选优质的原料，采用优质山泉水——泰山余脉400米深处的地下水，并经多级纯净化处理，水质上乘、啤酒花（香花）焦香麦芽等三种原材料，酿造了如爱丁堡喝黑啤酒这般的酒中上品。爱丁堡黑啤通过严格筛选麦芽，再将麦芽经过阳光自然曝晒，然后再进烤箱烘焙成黑色，以这种麦芽使爱丁堡黑啤带有麦芽的黑色，泡沫洁白细腻挂背持久，口味醇厚，焦香浓烈而颜色深沉，啤酒花赋予的清香与焦香麦芽带来的咖啡香气融合，一时瑜亮，适合搭配烤肉排，牛羊肉，烧烤等各种丰盛主菜，可与烧烤中的烟熏味、肉类香气相辅相成，形成美妙的美味协奏曲，有滋有味，浓醇可口。口感浓郁，余味绵长，给人以萨克森式的休闲享受。

好品质来源于好工艺。爱丁堡黑啤酒采用了德国啤酒精酿工艺与现代技术的结合，在原料粉碎、糖化、发酵、后酵、过滤的全部五道工序中都原班使用德国技术工艺，使之成品在国内黑啤行业中脱颖而出。