很多人都喝过金黄色的啤酒，但对黑啤却不甚熟悉。黑啤是深色啤酒的一个统称，其酒液一般为咖啡色或者黑褐色，原麦汁浓度为10～20度，酒精含量3.5%以上。中国人对黑啤的焦苦味接受程度不高，但随着人们对它的了解，也许有一天会慢慢接受并喜欢上它。

说到黑啤，人们会想到德国黑啤。其实黑啤是起源于爱尔兰的，不过成名地是德国的慕尼黑，以慕尼黑啤酒节的经典品牌“德国慕尼黑（HB）黑啤”最为。但是黑啤不是德国的专属，许多国家都有生产，但同样叫黑啤，风格却千差万别。比如英国的爱丁堡黑啤。

爱丁堡啤酒原料：水系采自泰山余脉400米深处的地下水，并经多级纯净化处理，水质上乘，是酿造优质啤酒的基础，全部采用优质大麦芽、大米、啤酒花—-香花。 

爱丁堡啤酒工艺：采用德国啤酒精酿工艺与现在技术结合，双谬一次糖化及露天大罐—-罐法发酵，纯正酵母菌种，最大程度地保留了麦芽的营养成分和啤酒花的香气。生产工艺实现了，无菌酿造，无菌灌装，纯净化管理。

黑啤酒的营养成分是相当丰富的，除了含有了一定的氨基酸外，黑啤酒中还含有了丰富的维生素C，维生素H，维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且发热量很高，因此黑啤酒有“黑牛奶”的美誉。另外，黑啤酒中还含有了蛋白质，维生素等，这些营养元素具有一定的强心，健脾，等医能，对高血压病、病及结核病等均有较好的辅助。产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使得到更充分的营养。黑啤不仅味道浓郁，口感甘醇，而且还是一份护肤佳品，在德国，很多女性都都用黑啤来滋养肌肤。黑啤主要能给皮肤保湿、提供养分和收缩毛孔。

不论是在酒吧，还是在家独饮，爱丁堡黑啤香醇可口、泡沫丰富细腻，满足你的重口味，再配点小菜，一口接一口，味道妙不可言！更适合与亲朋好友一起把酒言欢！