徐水县漕河驴肉食品有限公司

徐水县漕河驴肉食品有限公司位于京、津、石三角腹地的保定市徐水县，位于京石高速出口西侧100米路北，地理位置优越，交通便利。公司成立于1996年，占地7000平米，建筑面积3500平米，注册资金50万，拥有现代化的真空包装驴肉生产流水线，年生产能力1000吨。2004年首批通过食品QS认证，并投资兴建起集驴肉特色餐饮，驴文化博物馆于一体的特色文化生态餐厅“漕河全驴宴饭店”，成为保定市一张特色餐饮名片，前来参观就餐者络绎不绝。 漕河驴肉是保定特产，具有很深的文化底蕴，徐水漕河是保定驴肉的发源地，迄今已有几百年的历史。据《徐水县新志》载：在宋时，漕河是一条运粮的河。 传说当时漕河一带有漕帮和盐帮两股敌对势力，经常兵戎相见。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴，就宰杀食用。这样，当地形成吃驴肉的习惯。在实践过程中，煮肉师傅们不断总结经验，形成了独特的加工秘技。煮出的驴肉大块成形，色泽红润，香味浓郁，表里如一，熟度透彻，酥软适口。更多的当地人以此为业，漕河驴肉知名度不断扩大。 相传，康熙微服私访，见路边漕河驴肉火烧小食摊招牌林立，便召随身太监买来品尝，吃后回味无穷。回到京城皇宫，仍念念不忘漕河驴肉火烧，便派人专程到漕河去买。自此，徐水漕河驴肉火烧享誉京城。 从开发真空包装驴肉入手，目前已开发出5大系列单品和12个礼盒包装。包括袋装通体漕河驴肉，漕河分割驴肉，漕河驴珍，漕河驴宝，漕河风味驴肉系列，以及漕河驴肉，漕河驴拼，漕河驴八珍，漕河驴八宝，漕河八味驴肉，漕河全驴宴和漕河驴鞭精品礼盒。2007年开始，又进军驴肉餐饮，打造徐水，保定和河北的特色迎宾饭店，走连锁加盟之路。自徐水家“漕河全驴宴饭店”营业后，2011年在保定开办“漕河庄园”直营店，2012年保定电谷小吃城“漕河驴肉快餐店”开业。漕河驴肉餐饮将驴肉餐饮和驴文化欣赏有机融合在一起，在品尝正宗漕河驴肉火烧，驴宴108菜，驴头宴，烧烤驴宴和涮驴宴的同时，欣赏新奇独特，博大精深的驴文化，不仅饱尝驴肉美味，同时尽情享受驴文化精神大餐。不仅如此，历经三年时间，会同中国药膳研究会和成都大西部酒业，研发出“漕河金钱酒（驴鞭酒）”，又在关联产业开辟新的市场领域。