喝茅台卡佩王葡萄酒更健康！ 1 茅台酒有利健康的说法，一直以来广为流传 1972年，在宴请美国总统尼克松时说：“长征路上，茅台酒是我们包医百病的良药，洗伤、镇痛、、治……”后来，对来访的日本首相田中角荣再次介绍：茅台酒比伏特加好喝！喉咙不痛，也不上头，能疲劳，安定精神。 邓颖超同志对饮用茅台酒也很支持。她曾给总理身边工作人员高振普同志留过一张便条：“今晚总理回来后或吃夜餐时，建议他吃点茅台酒。”可见邓颖超同志对茅台酒十分了解，也十分信任。如果茅台酒对身体没有好处，她又怎会建议总理饮用呢？ 同志也以茅台酒健身。据小平同志长女邓林回忆：小平同志“每餐饭前都要喝两小杯茅台酒”。英女王访华时，时年82岁的小平同志一口气还喝了5杯茅台酒。 这一现象得到了新华社的重视，1993年5月28日，他们发文《国酒茅台新发现，天天饮用不伤肝》。这篇报道引起了肝病专家、博士生导师程明亮教授的注意。在他的观念里，酒都是伤肝的。由于茅台国酒的特殊地位，他有了研究茅台酒的想法，但是，这的确是对医学界的挑战。那个时候，程明亮教授的压力是可想而知的，他犹疑了。他请教了《中华医学》杂志的总编巴德年院士，巴院士时任中国医科院院长，北京协和医科大学校长。他把这个想法给巴院士讲了后，巴院士大概考虑了一分多钟后说，一个科技工作者只要在自己的专业上，挑起真理和正义的话，这本身就是对科学的贡献。 这句话对程教授的触动很大，因而下决心对茅台酒作一点研究，于是做了《贵州茅台酒对的作用及其影响的研究》的课题。 在研究的过程当中，他们首先作了一个双盲试验。所谓双盲试验，就是把茅台酒和国内其它的名酒编号，然后送到研究所试验。作完双盲，又到茅台作人的肝穿刺病理组织学研究。后来又作基理方面的研究。在这个过程当中，还对茅台酒内含成分作了一些分析。想不到的是，茅台酒竟含有超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）。 ＳＯＤ是氧自由基专一剂，主要功能是“一清四抗”，即体内多余的自由基，抗，抗疲劳，抗病毒及。试验过程中，他们还发现了一个非常重要的问题：就是茅台酒能诱导产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比ＳＯＤ强多了。通过对比试验，用了茅台酒的，比正常对照组的金属硫蛋白高出22倍。 试验中，金属硫蛋白对的星状细胞起了作用，肝的星状细胞受到了严重的后，它就不分离胶离纤维，就不形成肝纤维化了。 2 茅台卡佩王葡萄酒喝点更健康 1、预防糖尿病 医学家希望人们记住，适量饮用的酒料可以像其他食物那样给人体带来一定的健康效应。最新的研究发现，对女人来说，酒精可以激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。不过，还需要进一步研究才能确定到底多少量的酒精才能产生这样的效果。 2、激发大脑智能 葡萄酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究人员相信，适量饮酒或许可以扩大大脑的血管，提高血流量，抗击与痴呆症相关的有毒蛋白质。另外，酒精可以让脑细胞产生可控性压力，从而帮助它们更好地处理可能导致痴呆症的强大压力。 3、预防胆结石 胆结石的主要构成成分之一就是胆固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人体(包括胆囊)里的有益胆固醇含量，减少有害胆固醇，从而预防胆结石的产生。