中秋佳节即将到来,吃月饼是中秋节特色的传统之一。可是光吃月饼似乎还少了些什么,若是搭配对适宜的饮品,真可谓锦上添花了。那么吃月饼时,应搭配什么?有没有人尝试过月饼配红呢?下面我们就来看看这样的吃法有什么讲究吧!
月饼+红酒
“月饼+红酒”是这几年很流行的时尚搭配,有香甜的月饼和美味的红酒,可谓搭档啊!从养生学的角度来说,红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,可去除月饼的油腻,两者可谓相得益彰。月饼在近几年来也是相当丰富多样,不像以前那样只是有单单的豆沙和水果,现在的品种不仅好吃还好看。像冰皮月饼、奶油香芋等口味月饼还有咸月饼,可以配轻涩的红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣,配啤酒也不错。古人举杯邀明月,今低头思故乡。中秋之夜,吃月饼,品红酒,赏明月,中西合璧,倒是别有一番滋味在心头。
月饼先咸后甜,酒先清淡圆润后浓郁悠香,酩酿回味悠悠长,二者相互交织,方能体味出醇香与迷人的韵味。
遵循一个原则:如果食物属于甜味,则酒要比食物的甜味略淡,否则体会不出酒中的水果甘甜。食物若偏酸味,就用更酸的酒搭配,因为食物的酸度会消弱酒中的酸味,不够酸的酒会变的淡而无味。
为什么中秋节送礼要选择红酒?今天我们就一起来分析一下:
1、送红酒,就是送健康!
红酒是一种健康的酒品,适量饮用对人体有很多好处,欧洲很多老人的长寿秘诀就是喜欢喝红酒。
2、送红酒,就是送美丽!
由于红酒有养护容颜、、的, 送红酒尤其能得到女性的欢迎。红酒能防衰抗老,使皮肤少生皱纹。经常饮用红酒的人,不仅能补充人体需要的水分和多种营养素,而且有助于。
3、送红酒,就是送品位!
喜欢喝红酒的人,大都收入稳定,注重生活品质,有自己的生活品位。送一款优质红酒,无疑是送人一份有品位的情谊,让人欢喜。
4、送红酒,就是送团圆!
中秋节是团圆的日子,亲朋好友聚餐必不可少,那么,红酒“喝”的功效也就凸现出来了。在红酒的故乡欧洲,它是餐桌上最不可或缺的饮品,红酒配红肉、白酒配白肉,好吃又好喝。
那么收到红酒之后,我们应该怎么去搭配各式各样的月饼呢?今天,小兔就来给你支几招:
莲蓉月饼搭配卡佩王典藏干红葡萄酒
莲蓉月饼一直是的广式月饼,纯莲蓉抑或是蛋黄莲蓉,皆是月饼中的经典佳作。而拥有馥郁水果芳香,混合花香芬芳的干红葡萄酒口感清爽怡人,甜度和酸度非常平衡。清爽的酸度如普洱茶解去月饼的油腻感。水果的气息快速唤醒你的味觉。恰是经典莲蓉月饼的搭档。
五仁月饼搭配卡佩王精选葡萄酒
五仁月饼的馅料以坚果为主,如核桃、杏仁、花生、瓜子仁、芝麻等,带有木质果实的香味,用蕴含橡木香气的陈年葡萄酒来搭配,最是适宜。
月饼异彩纷呈,葡萄酒亦是万般风采。找到自己喜欢的那支,与自己珍惜的人一起举杯:中秋快乐,月圆人圆,地久天长。