目前，仅四川郫县，生产豆瓣酱的厂家数以百计，但不是所有厂家都真正做到传承、发展、创新、改良，很多厂家工艺不精、为了提速、提量，在豆瓣生产的选料、制胚、制曲、晾晒环节都存在省事省时的马虎做法，使成品的品质大打折扣，根本没有深得郫县豆瓣的传统精髓。 丽通郫县豆瓣采用传统特殊工艺，以优质红辣椒为主要原料经过盐渍制成辣椒胚；蚕豆制曲、发酵6个月以上制成甜豆瓣；辣椒胚按比例拌合甜豆瓣入缸翻、晒、露，历时三个月以上方才酿造成熟。具有“色红褐、油润、酱酯香、味鲜辣”之特色。 成都丽通食品有限公司 招商联系电话：400-7761-351 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_cdlitong 调味品招商：http://tiaoweipin.tangjiu.cn/