岳阳县大成食品有限公司的美味素牛肉
鸡素烧是日本料理的代表之一,是日本料理中大众化的一烧烤食物。古代使用铁锹来做鸡素烧,所以得来这个名
字。按照字面意思,“Sukiyaki”就是在铁锹(suki)上面烤牛肉、豆腐和韭菜等蔬菜。调味品用酱油、甜酒和糖等。
鸡素烧以前只是用水和面粉做成的素烧点心,但从昭和10年左右开始,人们开始往里面加上大量卷心菜、以及乌贼
和虾米等。据说之后人们又以这种“洋菜煎”为基础创造出了现代“鸡素烧”的原型。
因为“鸡素烧”是平民小吃,所以在关西地区每个町都有很多鸡素烧店,再加上当地人时常在店里吃,所以渐渐地
各地都形成自己的特色。具体来说将就有鱼贝类、肉类、谷物类、鸡蛋、蔬菜、水果和咸菜类等等,再加上涂在上面特
有的沙司、蛋黄调味汁、干松鱼花片、海苔等,那花样就千差万别了。
这个东西本来是叫寿喜烧的,后来以讹传讹就传成鸡素烧了。
鸡素烧就是我们所说的“素牛肉”,要想吃到好吃的素牛肉,要选岳阳县大成食品有限公司生产的哦!
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2016-03-31