武松在路上行了几日，来到阳谷县地面。此去离县城还远。当日晌午时分，走得肚中饥渴望见前面有一个酒店，挑着一面招旗在门前，上头写着五个字道：“三碗不过冈”。

       武松入到里面坐下，把哨棒倚了，叫道：“主人家，快把酒来吃。”只见店主人把三只碗，一双箸，一碟热菜，放在武松面前，满满筛一碗酒来。武松拿起碗一饮而尽，叫道：“这酒好生有气力！主人家，有饱肚的，买些吃酒。”酒家道：“只有熟牛肉。”武松道：“好的切二三斤来吃酒。” 

      《水浒》里说武松喝的是酒家自己酿的，有原文为证。   酒家道：“俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味；但凡客人，来我店中吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去：因此唤作‘三碗不过冈’。

        因为在当时（宋代）的时候，酒碗比较小，比较浅，不能与现在的碗相比！其二，当时的酒一般来说，酒精度不高，只有5—7度，当时的酒主要用于解渴（可参见《水浒传》〈智取生辰纲〉“给洒家来碗酒解解渴”），可见其酒精度之低了！武松喝的酒，酒精浓度也许在15度左右，不会超过20度。如果按每碗盛三两酒计算，武松的酒量大概是今天50度的酒不到二斤。

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