桂林的好山好水蓄养出好的原料，产品从选料开始精挑细选，所有原料活禽均选自大山以泉水、昆虫草籽、菜类、谷物等粗粮为主食的生态养殖。为保证原料鲜味不流失，公司坚持采用屠宰不超过4小时的活禽，用料只取其“最”，如猪肉类制品只取猪后腿肉和五花肉，鸡丁肉去骨留肉只取腿肉和鸡胸肉，以传统工艺和现代技术相结合，腊肉加入桂林的传统特酿三花酒，再佐以各种天然香料腌制四十八小时，然后置于自然的环境中晾晒风干，再经米糠、蔗渣薰制出腊味所特有的色泽和香味，口感香脆，肥而不腻，具有开胃、祛寒、消食的功效，是餐桌上值得推出崇的菜肴；桂林特色休闲肉制品，采用数十味香辅料经过蒸煮烘烤等多道工序，冻库24小时保鲜，加以天然“果木”碳培制，一品多味，跳动味蕾新体验，保有“鲜炖肉”的鲜嫩肥美、香气四溢、辣酥入骨，回味绵长。

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