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【北京皇龙二锅头节气】立冬|秋天再见,冬天你好

发布时间:2019-11-08来源:北京皇龙酒业有限公司热度:2415

  百战归来,再读书

立冬|秋天再见,冬天你好

立冬

农历十月十二

北风潜入悄无声,未品浓秋已立冬。

秋天的景意并未完全消尽

立冬踩着厚厚的落叶

披着清澈高远的蓝天

伴着纷乱的微寒,粉墨登场了


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今日立冬

四季中最寒冷的季节

终于来了……

立,建始也

冬,终也,万物收藏也

这是说冬季自此开始

作物全部收晒完毕收藏入库

动物们也已藏起来准备冬眠

开始养精蓄锐

为春季的勃发做储备

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立冬不仅是收获祭祀

与丰年宴会隆重举行的时间

也是寒风乍起的季节

接下来就跟小海一起来

get几个立冬的习俗吧!


01补冬

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在民间,有立冬补冬的习俗。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,冬季也是进补的好时机。立冬后,就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。北方立冬习俗典型代表是饺子,而南方立冬大都以肉类为补,如羊肉、牛肉、海鲜等等。

02储菜

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立冬之时老北京有“储菜”之俗。早年间冬季蔬菜的品种极少,所以多在立冬前后储存一些蔬菜,以备过冬。立冬储菜以大白菜为主,外加萝卜、倭瓜、土豆、冬瓜、大葱等,每家少则存上二三百斤,人口多的甚至存有上千斤。那时节,每天一大早儿就有人到菜市上排队买大白菜,还有大户人家雇马车、驴车到郊外采购大白菜的,一时间人来车往好不热闹,成为初冬时节京城一景。新买的大白菜一般要先放在朝阳的地方晾几天,然后再整齐地码放在房檐下,苫好草帘子。要是院子里宽敞,还可以挖个菜窖,那样储藏的效果更好。

03吃饺子

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立冬吃饺子主要是取其谐音——“交子”,因立冬是秋冬之交。大年三十是旧年和新年之交,立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗,立冬之日,各式各样的饺子卖得很火。

04饮冬

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“冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。醉看墨花月白,恍疑雪满前村。”——李白

寒冬时节饮酒,自然要效仿酒仙李白温一壶皇龙美酒。把酒烫热可以使白酒中的部分有害物质挥发掉。对于体质虚寒者温酒也有利于保护脾胃。

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站在秋冬交替的路口

清凉的思绪越来越晶莹

而你,是不是已经迫不及待了?

渴望一场纷纷扬扬的瑞雪

在某个安宁静谧的夜里不期而至

把圣洁的地毯梦一般铺展

把一些温热的希望和念想悄悄孕育……

END

用心的人在每一次忧患中都看到一个机会,而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。做一个积极且用心的人,机会永远留给有准备的人!