黑糖的食用方法

    1.黑糖每天的食用量是30克左右。过量食用黑糖会影响食欲和胃肠道的消化吸收。

    2.产妇在产后连服黑糖7-10天为宜。

    3.受寒的人可用黑糖姜汤来祛。黑糖不宜与牛奶同饮。黑糖在贮藏过程中，易滋生，因此黑糖水应煮开后饮用，不要用开水一冲即饮。

    黑糖的烹调方法

    在食用黑糖时要加入煮沸的水，这样可以又能沉淀出去杂质。

    不要直接食用黑糖，黑糖要加水煮开，或者黑糖搭配其他食物一起煮。重要是煮沸。

    黑糖的搭配宜忌

    宜：

    黑糖和小米同煮：能够起到补虚的作用，因为黑糖有活络气血、疗虚进补的效果。

    黑糖和黑豆同煮：可以起到滋补肝、行经、美容乌发的作用。这是因为黑糖营养价值高，有美容效果，而黑豆有乌发作用。

    黑糖和荷兰豆同煮：这种搭配是起到健脾、通乳、利水的功效。黑糖能入脾、，加上荷兰豆，就有这种综合作用了。

    黑糖和山楂同煮：黑糖和山楂都有化淤的功效，这有助于解除局部淤血状况。

    黑糖和黑木耳同煮：黑木耳是一种能强身的食物，与黑糖搭配食用可起到的功效，还能促进血液循环与暖身的作用。

    忌：

    黑糖与牛奶不能同食：因为牛奶中的蛋白质与黑糖在高温状态下能发生糖基化反应，生成糖基化中间产物，能导致血管内皮损伤，加速动脉粥样硬化。

    黑糖与牛肉：两者同食会引起腹胀。

    黑糖与豆浆：黑糖与豆浆搭配煮食时豆浆中的蛋白能与黑糖发生糖基化反应，生成毒性物质，即糖基化终产物，多食久食，容易导致动脉粥样硬化。

    黑糖与生鸡蛋：两者同服会引起腹泻，可用绿豆。

    黑糖与花椒：两者用水煎服，可乳汁分泌，有回乳作用。
    湖南稷安盛食品贸易有限公司

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