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　　鑫奉源食品分享金针菇的四大好处，包括可提高身体、缓解疲劳现象、可癌细胞、降低胆固醇含量。 　　1、 可提高身体：我们都知道身体越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的外，饮食也可以促进身体的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高，因为金针菇中含有一种可提高的蛋白质。 　　2、 缓解疲劳现象：每天工作很劳累的人如果休息不好他们的身体很容易会出现慢性疲劳，我们要缓解疲劳其实不仅仅是通过休息而已，还可以通过饮食来缓解疲劳，有些食物对缓解疲劳的效果还是挺不错的，比如金针菇。平时工作太累的人在日常饮食的时候可以多吃些金针菇。 　　3、 可癌细胞：癌症对人类的危害是非常大，至今，癌症还没能完全治好，科学家们对很多癌症也无能为力。我们要预症可以通过饮食来实现，很多食物都含有癌细胞的效果。比如金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，效果很不错，想要预症的人平时也可以多吃金针菇。 　　4、 降低胆固醇含量：健康的人体内胆固醇含量是很正常的，但是这几年人们的生活水平提高了，人们在饮食的时候很不注意，导致体内的胆固醇含量，诱发各种心脑血管疾病，特别是一些中老年人的胆固醇含量很高，如果不能及时控制会影响到身体健康，平时老年多吃些金针菇可以有效的降低体内的胆固醇含量。 山东鑫奉源食品有限公司 招商联系电话：南方地区--李总 18121051886 ； 招商联系电话：北方地区--杨总 15615993299 ； 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_jinzhengu 食品招商：http://www.tangjiu.cn/shipin/

　　鑫奉源食品分享金针菇的食疗作用，金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类，金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。 　　金针菇也需要少量的维生素类物质，由于在培养料中如麦麸、豆粉中含有的维生素量基本可以满足金针菇生活需要，因而在栽培中常不再添加维生素类物质。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。 山东鑫奉源食品有限公司 招商联系电话：南方地区--李总 18121051886 ； 招商联系电话：北方地区--杨总 15615993299 ； 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_jinzhengu 食品招商：http://www.tangjiu.cn/shipin/

　　食用金针菇的宜忌：健康人多吃金针菇，可以起到增强的作用，不过吃的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。注意一次不要吃太多，因为菇类中含有高纤维，吃多了可能导致泻肚。另外，患有红斑狼疮或关节炎的病人不要常吃，否则会让病情加重。　　 　　金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血症患者有一定的好处。其金针菇的养生功效作用有以下儿个方面： 　　1.抗疲劳。服用金针菇，具有抵抗疲劳、加速疲劳的作用。 　　2.。金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有的作用。 　　3.防高血脂，降胆固醇。金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能心脑血管疾病。 　　4.促进新陈代谢。研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。 山东鑫奉源食品有限公司 招商联系电话：南方地区--李总 18121051886 ； 招商联系电话：北方地区--杨总 15615993299 ； 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_jinzhengu 食品招商：http://www.tangjiu.cn/shipin/

    山东鑫奉源分享金针菇的功效与作用，金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，有很多的功效与作用。但金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
 
    每100克鲜金针菇中含维生素C约10.93毫克、粗蛋白质31.23克、粗脂肪58.7克、粗纤维3.34克，还含有胡萝卜素以及铁、钙、钠、镁、磷、钾等多种矿物质。尤其引人注目的是它含有火菇菌素（一种分子量为24000的碱性蛋白质，可）和18种氨基酸。
 
    金针菇能有效增强机体的生物活性，促进新陈代谢，加速营养素的吸收利用。金针菇还可以预防和病及胃、肠道溃疡。血脂升高、降低胆固醇，心脑血管疾病。同时，金针菇又能抵抗疲劳、，重金属盐类物质。此外，由于金针菇富含赖氨酸和锌，有利于促进儿童智力发育和健脑。

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山东鑫奉源探索金针菇的栽培季节。金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇。我国南方地区栽培季节是每年的11月到次年的4月。其中江苏、浙江、湖北、四川等省，10上旬开始制种，11中旬左右出菇；而福建、江西、广东等省，10下旬制种，12月出菇。北方地区栽培季节为秋未至冬初，冬未至夏初。具体栽培时间应据各地气温条件而定，制袋时间一般比栽培时间提前一个月。如果在人防地道里栽培，从秋未至夏初均可进行。 蛋白质是食物中主要营养物质，是人体组织的主要组成成分。“生命是蛋白质的存在方式”之名言，准确地、科学地道出了蛋白质与生命的关系，提出蛋白质是生命活动过程中重要的物质基础。儿童需食用蛋白质比较丰富的的食品才能维持其正常生长发育，成年人也需要足够的蛋白质才能维持其组织的更新。组织有创伤时，也需要蛋白质作修补的主要原料。因此说食用食用菌对身体大有益处。 山东鑫奉源食品有限公司 招商联系电话：南方地区--李总 18121051886 ； 招商联系电话：北方地区--杨总 15615993299 ； 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_jinzhengu 食品招商：http://www.tangjiu.cn/shipin/

山东鑫奉源发现金针菇的生长发育条件，如下： (1)营养金针菇是腐生，只能通过菌丝从现成的培养料中吸收营养物质。在栽培中，培养料的选择对产量和质量有很大的影响。金针菇菌丝生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。  　　氮素营养是金针菇合成蛋白质和核酸的原料，在栽培配料中麦麸、大豆粉等原料含有大量的氮素养料。糖类主要指碳水化合物，它是金针菇生命活动的能源和构成细胞的主要成分。金针菇可利用培养料中的淀粉、纤维素、木质素。在菌丝生长阶段，培养料的碳、氮比以20∶1为好，子实体生长阶段以30～40∶1为好。金针菇需要的矿质元素有磷、钾、钙、镁等，所以在培养中应加入一定量的磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸镁等矿质养料。金针菇也需要少量的维生素类物质，由于在培养料中如麦麸、豆粉中含有的维生素量基本可以满足金针菇生活需要，因而在栽培中常不再添加维生素类物质。 　　(2)温度金针菇属低温结实性，菌丝体在5～32℃范围内均能生长，但适温度为22～25℃，菌丝较耐低温，但对高温抵抗力较弱，在34℃以上停止生长，甚至死亡。子实体分化在3～18℃的范围内进行，但形成的适温度为8～10℃。低温下金针菇生长旺盛，温度偏高，柄细长，盖小。同时，金针菇在昼夜温差大时可刺激子实体原基发生。 　　(3)水分菌丝生长阶段，培养料的含水量要求在65%～70%，低于60%菌丝生长不良，高于70%培养料中氧气减少，影响菌丝正常生长。子实体原基形成阶段，要求环境中空气相对湿度在85%左右。子实体生长阶段，空气相对湿度保持在90%左右为宜。湿度低子实体不能充分生长，湿度过高，容易发生病虫害。 　　(4)空气金针菇为好气性，在代谢过程中需不断吸收新鲜空气。菌丝生长阶段，微量通风即可满足菌丝生长需要。在子实体形成期则要消耗大量的氧气，特别是大量栽培时，当空气中二氧化碳浓度的积累量超过0.6%时，子实体的形成和菌盖的发育就会受到。 　　(5)光线菌丝和子实体在完全黑暗的条件下均能生长，但子实体在完全黑暗的条件下，菌盖生长慢而小，多形成畸形菇，微弱的散射光可刺激菌盖生长，过强的光线会使菌柄生长受到。以食菌柄为主的金针菇，在其培养过程中，可加纸筒遮光，促使菌柄伸长。 　　(6)酸碱度金针菇要求偏酸性环境，菌丝在pH 3～8.4范围内均能生长，但适pH值为4～7，子实体形成期的适pH值为5～6。 山东鑫奉源食品有限公司 招商联系电话：南方地区--李总 18121051886 ； 招商联系电话：北方地区--杨总 15615993299 ； 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_jinzhengu 食品招商：http://www.tangjiu.cn/shipin/

山东鑫奉源食品研究金针菇的分布，金针菇在中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布，在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。我公司是一家对金针菇进行生产,加工,销售为一体的企业，金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，是一种木材腐生菌。 目前世界上日益视食用菌为一种理想的保健营养食品。食用菌以其味道鲜美、纯正，富含多种氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成份，具有低脂肪、低热量、高蛋白（如鲜蘑菇的蛋白质含量为8.5％。一斤蘑菇的蛋白质含量相当于二斤瘦肉、三斤鸡蛋或十二斤牛奶的含量）、无公害和具保健作用的特点而驰名中外，被视为食品的珍品，素有“健康之源”的美称。市民已把食用菌作为“家常菜”，菌菇汤、各种菇类炒菜都是餐馆饭店“点击率”很高的菜肴。 白灵菇（白灵芝）其菇体洁白如玉、口感细嫩、营养丰富、味道鲜美，集食用与保健功能于一身，被尊为食用菌家族中的“白雪公主”。具有增强人体，调节人体生理平衡、降压、降脂、以及等作用。由于白灵菇具有爽口、锦润、筋道等特点，可塑性强，可与许多原料、调料相配，它的烹调技法多样，涮、炒、炸、切丝、切丁、做馅、做水饺、做生拌菜等，无有不宜，各具美味。 山东鑫奉源食品有限公司 招商联系电话：南方地区--李总 18121051886 ； 招商联系电话：北方地区--杨总 15615993299 ； 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_jinzhengu 食品招商：http://www.tangjiu.cn/shipin/

山东鑫奉源食品研究滑子菇，滑子菇属于品种，原产于日本，因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名。滑子菇是世界上五大人工栽培的食用菌之一、国际菇类交易市场十大菇类之一。也是联合粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的食用菌之。而且附着在滑子菇菌伞表面的粘性核酸物质，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有的作用。 滑子菇营养分析：滑子菇是一种低热量、低脂肪的保健食品，更具有的保健作用，其味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品.而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有的作用。 滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s～180和艾氏腹水癌率均为70％。 滑子菇适合人群：一般人皆可食用 铁板滑子菇 材料：滑子菇，京华火腿，五花肉 调料：大蒜，盐，糖，老抽，辣酱，鸡粉 做法： 1、滑子菇用水泡发，剪去根部切段备用； 2、五花肉洗净做成红烧肉，将滑子菇放入锅内同煮入味； 3、大蒜捣成泥，入油锅爆香，然后将洗净切成薄片的京华火腿放入同炒，出锅备用； 4、将铁板烧热，淋一些油，将滑子菇从红烧肉内捞出摆到铁板上，将火腿片及蒜泥一同加入，加少许老抽，糖，老干妈辣酱，鸡粉，淋一点水，翻炒均匀后，撒一些香油即可。 山东鑫奉源食品有限公司 招商联系电话：南方地区--李总 18121051886 ； 招商联系电话：北方地区--杨总 15615993299 ； 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_jinzhengu 食品招商：http://www.tangjiu.cn/shipin/

山东鑫奉源食品有限公司探索食用菌与儿童健康，众所周知，儿童的生工发能离不开充足的营养素。而食用菌、如蘑菇、木耳、金叶菇、草菇等均含有营养价值较高的物质。 据测定，食用菌干品的蛋白质含量接近于肉类和蛋类， 鲜品也明显高于蔬菜及瓜果。其蛋白质还属于优质蛋白质，含有17～18种氨基酸，包括人体必须的8种氨基酸。这些蛋白质生理活性高，吸收率可高达80%以上，适宜于儿童的吸收和利用。 食用菌中还含有丰富的维生素A、D、B1、B2、B12及铁、镁、钙、磷等多种矿物元素。这些物质都是儿童生长发育所必不可少的，对于儿童发育和预防疾病也具特殊作用。 滑子菇有什么营养价值呢？滑子菇多丛生，菌盖半圆型，黄褐色，上有一层粘液，菌柄短粗，其味道鲜美,营养丰富,是汤料的美好添加品，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有的作用。 山东鑫奉源食品有限公司 招商联系电话：南方地区--李总 18121051886 ； 招商联系电话：北方地区--杨总 15615993299 ； 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_jinzhengu 食品招商：http://www.tangjiu.cn/shipin/

山东鑫奉源食品与您了解金针菇，金针菇是我们公司主要供应的产品之一，我们公司是一家集食用菌生产、加工、销售为一体的现代化企业。金针菇很适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用，但它性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃。正确的食用方法是用开水煮熟了再吃，多煮一会，以。 食用菌的药用保健价值有: ①食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发疾病的发生率，并对多种化疗有增效作用。此外栗蘑中富含的有机硒，可作补硒食品，若长期食用，几乎可以防止一切癌变。②、抗病毒作用。③、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等。④健胃、助消化作用。⑤平喘、祛痰作用。⑥利胆、保肝、。⑦降血糖。⑧通便。⑨免疫调节。 山东鑫奉源食品有限公司 招商联系电话：南方地区--李总 18121051886 ； 招商联系电话：北方地区--杨总 15615993299 ； 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_jinzhengu 食品招商：http://www.tangjiu.cn/shipin/