卓牧羊奶,只为一杯好羊奶 “功效”干掉“品牌”,“奶源”笑到!
牛奶掌握乳品行业的时代已经成为过去,羊奶的异军突起成为乳品行业升级的转折点,代表着消费者对于乳品越来越高的要求。 消费者对羊奶营养价值的认同及消费结构的转变,使得羊奶大踏步的迈入了快速成长的阶段。据悉,全球59.3%的羊奶生产来自亚洲,而这其中又以中国为产量的羊奶粉生产大本营。目前国内市场上大约被200多个中外品牌占领,市场份额分别为65%和35%。国内的羊奶粉品牌牢牢把控着羊奶粉市场的主要阵地。 羊奶粉的增长势头不仅体现在快速增长的奶粉市场上,网络搜索也呈现一片利好之势,这也从侧面印证了消费者对羊奶认知度的提升。在网络搜索中,羊奶的功效与作用在搜索频次中呈现上升趋势。相较于品牌,顾客更为看重的是羊奶的功效。 羊奶功效 其中“不上火、低致敏、易吸收、增强”等几个功效高频次出现。 01不上火 我们常见的“上火”,多数是由于免疫功能降低、内分泌、新陈代谢失调,生物钟紊乱所致。人们通常把口疮、,局部的红、肿、热、痛症状归为“上火”,这是体虚的表现。根据《本草纲目》、《备急千金要方》等记载,羊奶性甘温,滋阴补虚,补五脏,被称为“完全均衡营养品”,对经常体虚上火之人更是有益。 而且现代科学研究发现,羊奶中含有丰富的ATP,可提高器官的活动能力,增强免疫功能,并具有维持机体组织代谢平衡的功能;羊奶中含有的超氧化物歧化酶可帮助体内自由基,并具有一定的作用。 02低致敏 目前在我国,部分人群饮牛奶后会出现腹胀、、腹泻等乳糖不耐受症状。大量研究指出羊奶中不含过敏源,饮用羊奶90%以上不会出现腹胀、、腹泻等症状。 羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。 03易吸收 羊奶是乳制品中最接近母乳,营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。 羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(人乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人乳接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。 而且羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。 04增强 羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是类不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。 羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。 卓牧羊奶 02品质奶源 羊奶功效的发现与宣传使得羊奶受到越来越多人的青睐和认可,但一罐杯好羊奶离不开优质奶源的加持,奶源是乳品生产的车间,是乳制品品质的基础,也是奶业发展的根本基石。 800里秦川牧场地处国际公认的中国的奶源带(北纬32度-45度地区)之一:西北草原带。适宜养殖奶羊,奶水产量大,质量高,被称为是“黄金奶源带”。卓牧羊奶高品质奶源出自这里,且占据乳品市场的大部分份额。无任何工业污染,牧草生长过程中无任何农药,堪称是奶羊养殖的天然净土!肥料0添加,从源头杜绝农害残留,保证健康活性奶源。 02优质工厂 卓牧乳业拥有两条国际一流水准的利乐无菌灌装生产线,原奶贮存、净乳、均质、、灌装等多个环节均制定了严格的质量和操作标准。全自动CIP清洗系统,能够满足羊奶在加工各环节的自动化数控清洗,无菌净化车间空气洁净度超过国家标准。卓牧配备了原子吸收分光光度计、原子荧光光谱仪、液相色谱仪等多套检验设备,实现了羊乳中铅、铬、汞、砷、三聚氰胺等物质的自行检验。 卓牧羊奶的牧场的每一滴羊奶都产自生态牧场,是好奶源的保证,是健康奶的制造,是品质奶的体现。
2019-08-23