凉茶历史悠久，底蕴深厚，其渊源可追溯到1700年前的三国两晋南北朝时期。公元306年，由于当时瘴疠流行。东晋道学医药家葛洪来到岭南后，他得以悉心研究岭南各种温病医药，并从民间中了解到，这里气候相当湿热，老百姓劳作时间长，体力消耗大，容易上火，经常食用一些有效的植物，有助于身体健康。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。 
  
    清朝道光年间(约1830年)，广东鹤山人王泽邦(乳名阿吉)创造了有据可考的张固定的凉茶配方，被尊为凉茶始祖。据传，王泽邦本务农为生，当时地方瘟疫流行，他偕同妻儿上山避疫，途中巧遇一道士传授，王泽邦依照煮茶，帮助百姓治病。清文宗咸丰二年(1851年)，王泽邦被册封为太医令，翌年在广州市十三行路靖远街开设了“王老吉凉茶铺”，专营水碗凉茶。  

    1995年，加多宝集团创办人陈鸿道1995年在东莞推出罐红色罐装“王老吉”，通过技术创新，秉承传统草药蒸煮工艺，经由现代科技将草本精华提取、调配及灌注生产红罐王老吉，标志着凉茶从手工作坊时代进入工业化生产时代，现代凉茶产业正式诞生。王老吉为中国民族品牌，拥有超过170年历史，红色罐装王老吉是凉茶行业的大品牌，由纯配制，清热降火，功能独特。销售网络遍及中国30多个省、市、自治区，并销往东南亚、欧美等地。现今王老吉中部运营中心强势推出王老吉荣誉产品--“白云山金银花露”金罐王老吉。全部用金银花浸泡，蒸馏萃取工艺，清热、、提高。被称为凉茶，是降火需求的升级版。在众多凉茶中，王老吉是最为的，其发明于清道光年间，被公认为凉茶始祖，并有“药茶王”美誉；由多种天然中药植物精心熬制而成，能够有效去除人体毒素，利肺健脾，让你不受夏日炎炎的烦躁困扰。