双楼老陈醋是以高粱、大麦、豌豆为制作主料，辅料麦夫与谷糠，用固态发酵法经过磨、蒸、熏、淋等复杂的手工酿造过程之后，再辅之以“夏伏晒，冬捞冰”的陈放过程。使醋中的杂质沉淀，水分通过蒸发或结冰析出，使醋的浓度越来越高。同时醋中的物质充分地进行化合和分解。在经过至少1年的陈放后，才可以称为“老陈醋”。 老陈醋经过一系列物理和化学的变化，醋的色泽黑紫、体态清亮，闻之香酸、宜气扑息，食之口味醇厚、绵甜、柔和。它除了是餐桌上的佐餐佳品外，还具有美容、保健、养胃的作用，对人体的健康极为有益。 山西省太原省清徐第四醋厂 招商联系人： 戴先生 手机： 13503518020 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_qingxu 调味品招商：http://tiaoweipin.tangjiu.cn