山西省清徐县第四醋厂是清徐县结合现代工艺使用巴氏、超高温瞬时来确保产品质量的厂家。二OO三年顺利通过国家质检局质量验收；获准市场准入，并成为中国食品工业协会会员单位。被中国食品工业协会认定为“国家质量卫生达标食品”，“双楼”牌陈醋系列产品曾荣获“山西省优质产品”，国家“农业部优质产品”等荣誉称号。产品受到消费者欢迎，畅销二十余省市，系列产品二十余种，包装多样，品种各异，以满足消费者不同的消费需求。 双楼老陈醋是以高粱、大麦、豌豆为制作主料，辅料麦夫与谷糠，用固态发酵法经过磨、蒸、熏、淋等复杂的手工酿造过程之后，再辅之以“夏伏晒，冬捞冰”的陈放过程。使醋中的杂质沉淀，水分通过蒸发或结冰析出，使醋的浓度越来越高。同时醋中的物质充分地进行化合和分解。在经过至少1年的陈放后，才可以称为“老陈醋”。老陈醋经过一系列物理和化学的变化，醋的色泽黑紫、体态清亮，闻之香酸、宜气扑息，食之口味醇厚、绵甜、柔和。它除了是餐桌上的佐餐佳品外，还具有美容、保健、养胃的作用，对人体的健康极为有益。 双楼陈醋是清徐第四醋厂的主导产品之一，其酿造制作过程基本与老陈醋相同，陈放过程比老陈醋相对要短一些，但晒醋后熟阶段必须要达到规定程序。使醋中的各项物质充分地进行化合与分解。经过后熟的陈醋色泽黑亮、绵软醋香集为一体，同老陈醋相比酸度稍低一点，餐桌上的佐餐适口性更好一些，同样具有美容、保健、养胃作用，因此双楼陈醋在市场上深受消费者欢迎。 山西省太原省清徐第四醋厂 招商联系人： 戴先生 手机： 13503518020 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_qingxu 调味品招商：http://tiaoweipin.tangjiu.cn