膨化技术虽属于物理加工技术，但却具有本身的特点。膨化不仅可以改变原料的外形、状态，而且改变了原料中的分子结构和性质，并形成了某些新的物质。 现代营养学的观点主张平衡膳食，认为任何一种食品都不可偏废，任何一种食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言，由于它多为油炸食品，经加压、加热等工艺后使食物本身的体积扩大了数倍，鉴于其为方便快餐食品，所以食品中糖、盐、味精的含量相对其它食品的量就比较多一些，而其他有益营养素的含量则甚少，如长期摄入不但会影响到的食欲，而且食品中过量的调味品对人体也会产生一定的危害性。 泉州品冠食品有限公司 招商联系人：符经理 招商联系电话：0595-22039388 ； 13328577588 ； 更多查看：http://www.tangjiu.cn/z_qzpinguan 食品招商：http://shipin.tangjiu.cn