品 名：甘油保质期：两年规 格：250kg/桶产 地：印尼绿宝来 源：植物油水解含 量：99.7%颜 色：2.5级 别：食品级水 分：0.06%重金属：＜1ppm

产品名称：甘油（丙三醇）品牌：klk产地：马来西亚等级：食品级甘油（usp)包装规格：250kg/桶含量：99.7%

丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。俗称甘油.相对密度1.26362。熔点17.8℃。丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酯代谢的最终产物便是甘油和脂肪酸。

在果汁、果醋等饮料中的应用不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。添加量：0.8%~1%果酒行业的应用用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。添加量：1%

低聚果糖在食品中的应用
     (1)在乳制品中的应用 低聚果糖在食品中广泛的应用是在乳制品中。在发酵乳制品中添加低聚果糖，在非发酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖，由于低聚果糖在酸性条件下的稳定性优于蔗糖，且能使双歧杆菌增殖，因此广泛地代替部分蔗糖应用于酸奶、乳酸菌饮料等酸性食品。
     (2)在谷物食品中的应用在谷物产品等添加低聚果糖，可以提高产品品质并延长产品货架期。例如在焙烤食品中添加低聚果糖，可以增进产品的色泽，改进脆性，并有利于膨化。以蔗糖为糖源，若操作不当，产品色泽很容易变暗，而低聚果糖的比蔗糖好。利用低聚果糖发生美拉德反应赋予焙烤食品良好的风味和诱人的色泽。此外，将适量低聚果糖添加于面包中，能产生保湿作用，并能延缓淀粉变质，防止食品变硬，使其松软可口，延长货架保存期。
     (3)在糖果、饮料中的应用作为低糖、低热值、难消化的甜味剂，低聚果糖添加于甜味食品、饮料中，可以改善产品口味，降低食品热值。实际上，低聚果糖可以代替部分蔗糖用于生产各种糖果、果冻、巧克力等甜食制品，既能保持一定的甜度；在果味饮料和茶饮料中添加低聚果糖，可以使产品口味更柔和清爽。
     (4)在酒类中的应用 在酒类产品中添加低聚果糖，提高酒的风味，使酒更醇厚、更清爽。仝建波将低聚果糖应用于白酒中，并研究了低聚果糖与脂肪酸酯的缔合行为，测定了在体积分数为38%的乙醇溶液中低聚果糖对脂肪酸酯水解速率常数的影响，得出结论：低聚果糖对脂肪酸酯水解反应具有禁阻作用，从而对低度白酒中主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯等能起到稳定作用。

 【低聚果糖】包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

低聚果糖 

cas 编号：57-48-7 

包 装：25kg

产品说明： 产品名称: 低聚果糖 

产品类别: 食品添加剂 

产品含量: 95% 

质量标准: 食品级 

六大特性 

　　1、 是理想的益生元 

　　低聚果糖在肠道内被有益菌选择性的利用，促进其生长和增殖，提高活性，排斥和抑制有害菌的生长繁殖，双向调节肠道菌群至平衡状态；每日摄取3—8克，体内有益菌增殖10到100倍。 

　　2、 是水容性膳食纤维 

　　低聚果糖分子间以β（2→1）糖苷键相连，几乎不被人体胃液消化和小肠吸收而直达大肠，对人体产生润肠通便、调节控制血糖浓度、降血脂等生理功能。 

　　3、 安全性高 

　　全世界已有200多个临床试验数据支持；大范围安全使用已超过20年，没有发现与药的不良反映和过敏现象；获得世界各大权威组织和专家的认可，美国fda认可低聚果糖为公认安全物质（gras）。 

　　4、 第三代保健功能因子 

科学研究已翔实证明：低聚果糖的组成清楚、功效确切、量效关系明确，是不可多得的优良的功能性食品配料。 

　　5、 口感纯正 

　　低聚果糖具有比蔗糖更加柔和、清爽的优美甜味，不带任何后味，口感甜爽、细腻、类似蜂蜜，与其他低聚糖比较口感上有明显优势。 

　　6、 优良的加工性能 

　　低聚果糖是一种非还原性糖，其粘度、水分活度、保湿性、中性条件下的热稳定性均与蔗糖相似，与其他配料配伍性良好，具有优良的溶解性、赋形性、耐碱性、抗老化性，可广泛应用于各类食品中。 

甘油（丙三醇）简介：

丙三醇，国家标准称为甘油，无色、无臭、味甜，外观呈澄明黏稠液态，是一种有机物。

品牌：宝洁甘油 

型号：丙三醇 

级别：食品级

包装规格：250kg/桶 

宝洁甘油（宝洁食品级甘油、宝洁丙三醇、宝露甘油）

宝洁宝露牌食品级甘油具有美国药典、美国食典、欧洲药典、清真犹太等多项认证，用于食品领域，起到甜味剂和保湿剂的作用。宝露牌食品级甘油的纯度为99.7％以上。宝洁宝露牌甘油是食品级的甘油，符合中国食品监管局文件卫监督发[2011]52号文件，具备食品级的相关认证资料。宝洁宝露牌的甘油在标签上打了宝洁“食口添加”，宝洁宝露食品级甘油是当前进口产品一家按照中国52号文件和食品法的要求生产的甘油，对产品品质作了背书，承担使用后全部责任。

同时能为客户提供以下：

1、生产许可证

2、iso9001-2008认证（质量管理体系认证）

3、国际认证机构haccp认证（国际食品认证）

4、haccp认证（马来食品认证）

5、kosher认证（犹太食品认证）

6、halal认证（清真食品认证）

7、通过食品应用领域免过敏原认证

8、该甘油100%来源于天然油脂原料

9、该甘油100%非转基因植物原料生产

10、fda未用麻疯树植物材料说明

11、pgc 精炼甘油 -化妆品应用通过动物测试

12、宝洁甘油健康证

13、superol k材料声明（该食品甘油从生产到销售建立起严格的追溯系统）

14、宝洁甘油sds(技术说明书)

15、宝洁甘油coa（检验报告）

16、通过中国食品卫生检测检验局认证，符合中国食品卫生gb2760标准

宝洁食品级甘油适用于蛋糕面包等烘焙类食品、化妆品等、可做水分保持剂、酶制剂等。

在果汁、果醋等饮料中的应用

不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。

作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。

产品特色

• 果酒行业的应用

• 用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。

• 作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。

• 添加量：1%

• 肉干、香肠、腊肉行业的运用

• 腌腊制品、肉干、香肠的用法：

• 在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。

• 作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期

丙二醇为一种化学试剂，与水、乙醇及多种有机溶剂混溶, 其化学式为 c3h8o2。常态下为无色粘稠液体，近乎无味，细闻微甜。丙二醇可用作不饱和聚酯树脂的原料在化妆品、牙膏和香皂中可与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂，也用作防冻剂，还用于玻璃纸、增塑剂。

中文名：1,2-丙二醇 

丙二醇的用途：

1、丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂和聚氨酯树脂的重要原料，约占丙二醇总消耗量的45%。这种不饱和聚酯广泛应用于表面涂层和增强塑料中。

2、丙二醇为载体溶剂；保湿剂；保湿剂；防结块剂；抗氧剂；组织改进剂；表面活性剂；稳定剂；增稠剂；面团调理剂；乳化剂；调味剂；赋形剂；加工助剂。gb2760-96被列为食品加工助剂。

3、丙二醇主要用作各种香料、色素、防腐剂、香草豆、烤咖啡粒、天然香料等的溶剂，是糖果、面包、包装肉、奶酪等的保湿软化剂，也可用作面条和馅料的防霉添加剂。加入0.006%的豆浆，可使豆腐加热后风味保持不变，制成白色、有光泽的包装豆腐。油炸会使体积扩大。

宝洁食品级甘油差不多算是国内非常贵的食品级甘油，当然质量也是非常好的。

国内很多做宝洁甘油的，分两种，一种是moon宝洁，一种是s宝洁，一般情况下s宝洁是食品级的，但必须带有检验检疫证明才行。

一般食品级宝洁证书有以下这些：

1、马来西亚原厂地证

2、中国检验检疫证明

3、宝洁甘油第三方检测报告

4、haccp认证（马来食品安全认证）

5、kosher认证（犹太食品认证）

6、halal认证（清真食品认证）

7、iso9001-2008认证（质量管理体系认证）

8、*认证机构haccp认证（*食品安全认证）

9、来西亚甘油msds(安全技术说明书)

10、来西亚甘油coa（检验报告）

11、通过食品应用领域免过敏原认证

12、该甘油**来源于油脂原料

13、该甘油**非转基因植物原料生产

14、fda未用麻疯树植物材料说明

15、pgc 精炼甘油 -化妆品应用通过动物测试- dw-30112012

16、superol k材料声明（该食品甘油从生产到销售建立起严格的追溯系统）

食品级甘油简介

一、甘油是丙三醇的俗称，分子式：c3h8o3，分子量：92.09，cas号：56-81-5，是无色透明粘稠液体。沸点290℃（分解），相对密度1.26362（20/20℃），折射率1.4746，粘度（20℃）1499mpa•s。甘油能与水和乙醇混溶，水溶液为中性。甘油能从空气中吸收潮气，无气味。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。食品级甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，赋予食品爽滑可口和较好的感官。

二、食品级甘油具体应用

1、面包、蛋糕等中的应用
食品级甘油用于面包、蛋糕等中作保水保湿剂，强吸湿性，保持松软质地，延长货架期。使用企业如盼盼、徐福记等企业产品。建议添加量6%左右
2、胶基糖果中的应用
主要包括口香糖和泡泡糖两大类，基本上有糖（或糖醇）、糖浆、胶基、甘油、香精、色素等组成。甘油作为糖果软化剂、乳化剂等。建议添加量0.8—2%
3、果汁、果醋等饮料中的应用
水果中含单宁，是水果中的苦、涩异味来源。甘油能迅速分解果汁、果醋中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味、外观鲜亮、酸甜适口。建议添加量0.8—1%
4、果酒、白酒、葡萄酒等酒类中的应用
作为口感改良剂、甜味剂、除苦杂味剂应用在酒类中，适量添加可增加酒的香气、醇甜、浓厚。建议添加量0.5—1.5%
5、果脯、果糕行业的应用
果脯在加工制作时，因存放问题使产品容易失水、干硬。水果中同样含有单宁。食品级甘油能够改善果脯的适口性，增进果脯的自身香味、提高果脯的档次、增加果脯的鲜甜度和外观的润感。甘油还有抗氧化和保湿的特殊功效，因此它能够锁住成品果脯中应有的水份，并能有效的延长保质期。果糕的运用方法也一样。具体使用方法：一、将已晒干后或是烘烤完毕的各种果脯，在加工的同时将食品级甘油与其它原料一道拌入，加入各种果脯中进行腌渍，按每百公斤产品，使用本品1kg计算。二、在果糕中的使用方法，在熬制好果糕中加入食品级甘油，每100公斤加入0.8—1公斤计算，加入本品后，搅拌均匀，冷却成型即可包装上市。上述的两种产品加入食品级甘油后，在适口性、色泽、保湿、抗氧化等方面，均能起到较好的效果。建议添加量0.8—1%
6、肉干、香肠、腊肉行业的应用
肉干属于中等水分含量食品，为了达到长期保藏的目的，传统方法往往通过长时间烘干将产品的水分控制在16%（水分活度aw<0.7）左右，但这样势必造成产品组织干硬，嫩度较差，色泽灰白，加入甘油作为保湿剂可以保持低水分活度的条件下，提高水分含量，从而改善嫩度。添加3%的食品级甘油时可使产品水分活度aw<0.7，而水分含量控制在20%，产品组织柔软，嫩度改善。
在加工制作时，将甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。起到锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期，提高产品口感、色感、香味。建议添加量1.2—3%
具体使用方法一、先将腌制好的肉干、肉脯进行初烤至达到必须保持的水份时，取出将食品级甘油均匀喷洒在肉干肉脯上，揉搓后再进行加工，用量为每100kg，加入本产品1.2—1.5公斤。二、香肠的使用方法：将切好的肉，以每100公斤计算，用食品级甘油1.2公斤，用500毫升50度以上的纯粮酒稀释，拌入100公斤切好的肉中充分搅拌后按照要求加入其它配料、搅拌后即可进行灌肠。
7、宠物食品中的应用
烘干鸡小胸作为宠物休闲食品的一种,在欧美国家广受欢迎。我国是生产和出口烘干鸡小胸产品最多的国家,每年近亿吨。欧美国家对宠物食品要求非常严格,不仅理化指标要求达到相应的标准,对产品外观的要求同样很高。对烘干鸡小胸产品的外观要求色泽红润、平整,无脂肪、瘀血、白丝、干裂。添加食品级甘油作保湿剂，有效防止干裂，改善产品外观。在烘干鸡小胸中添加2%左右食品级甘油，以得到烘干鸡小胸产品理想的产品外观。

甘油是丙三醇的俗称，分子式：c3h8o3，分子量：92.09，cas号：56-81-5，是无色透明粘稠液体。沸点290℃（分解），相对密度1.26362（20/20℃），折射率1.4746，粘度（20℃）1499mpa?s。甘油能与水和乙醇混溶，水溶液为中性。甘油能从空气中吸收潮气，无气味。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式广泛存在于动植物体内。食品级甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，赋予食品爽滑可口和较好的感官。