在果汁、果醋等饮料中的应用不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。添加量：0.8%~1%

果酒行业的应用用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。添加量：1%

肉干、香肠、腊肉行业的运用腌腊制品、肉干、香肠的用法：在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。

升月公司始创于1997年，是棕榈油脂化学品的国际进口贸易型公司，致力于把东亚的绿色油脂产品介绍给中国的洗涤,化工和食品工厂。同时为有志于该系列的产品经营的贸易公司作配套供应服务。公司一手进口销售的产品如下：食品级甘油，医药级甘油；硬脂酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸；十六醇、十八醇、1618醇。原装进口，保证品质！

cas号:56-81-5英文名称:glycerol中文名称:甘油中文同义词:甘;甘油;甘油酯;丙三醇;毛甘油;食用甘油;精丙三醇;工业甘油;医用甘油;医药甘油cbnumber:cb5339206分子式:c3h8o3分子量:92.09molfile:56-81-5.mol甘油化学性质熔点:20°c(lit.)沸点:290°c密度:1.25g/ml(lit.)蒸气密度:3.1(vsair)

宝洁甘油（宝洁食品级甘油、宝洁丙三醇、宝露甘油）

宝洁宝露牌食品级甘油具有美国药典、美国食典、欧洲药典、清真犹太等多项认证，用于食品领域，起到甜味剂和保湿剂的作用。宝露牌食品级甘油的纯度为99.7％以上。宝洁宝露牌甘油是食品级的甘油，符合中国食品监管局文件卫监督发[2011]52号文件，具备食品级的相关认证资料。宝洁宝露牌的甘油在标签上打了宝洁“食口添加”，宝洁宝露食品级甘油是当前进口产品一家按照中国52号文件和食品法的要求生产的甘油，对产品品质作了背书，承担使用后全部责任。

同时能为客户提供以下：

1、生产许可证

2、iso9001-2008认证（质量管理体系认证）

3、国际认证机构haccp认证（国际食品认证）

4、haccp认证（马来食品认证）

5、kosher认证（犹太食品认证）

6、halal认证（清真食品认证）

7、通过食品应用领域免过敏原认证

8、该甘油100%来源于天然油脂原料

9、该甘油100%非转基因植物原料生产

10、fda未用麻疯树植物材料说明

11、pgc 精炼甘油 -化妆品应用通过动物测试

12、宝洁甘油健康证

13、superol k材料声明（该食品甘油从生产到销售建立起严格的追溯系统）

14、宝洁甘油sds(技术说明书)

15、宝洁甘油coa（检验报告）

16、通过中国食品卫生检测检验局认证，符合中国食品卫生gb2760标准

宝洁食品级甘油适用于蛋糕面包等烘焙类食品、化妆品等、可做水分保持剂、酶制剂等。

低聚果糖在食品中的应用
     (1)在乳制品中的应用 低聚果糖在食品中广泛的应用是在乳制品中。在发酵乳制品中添加低聚果糖，在非发酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖，由于低聚果糖在酸性条件下的稳定性优于蔗糖，且能使双歧杆菌增殖，因此广泛地代替部分蔗糖应用于酸奶、乳酸菌饮料等酸性食品。
     (2)在谷物食品中的应用在谷物产品等添加低聚果糖，可以提高产品品质并延长产品货架期。例如在焙烤食品中添加低聚果糖，可以增进产品的色泽，改进脆性，并有利于膨化。以蔗糖为糖源，若操作不当，产品色泽很容易变暗，而低聚果糖的比蔗糖好。利用低聚果糖发生美拉德反应赋予焙烤食品良好的风味和诱人的色泽。此外，将适量低聚果糖添加于面包中，能产生保湿作用，并能延缓淀粉变质，防止食品变硬，使其松软可口，延长货架保存期。
     (3)在糖果、饮料中的应用作为低糖、低热值、难消化的甜味剂，低聚果糖添加于甜味食品、饮料中，可以改善产品口味，降低食品热值。实际上，低聚果糖可以代替部分蔗糖用于生产各种糖果、果冻、巧克力等甜食制品，既能保持一定的甜度；在果味饮料和茶饮料中添加低聚果糖，可以使产品口味更柔和清爽。
     (4)在酒类中的应用 在酒类产品中添加低聚果糖，提高酒的风味，使酒更醇厚、更清爽。仝建波将低聚果糖应用于白酒中，并研究了低聚果糖与脂肪酸酯的缔合行为，测定了在体积分数为38%的乙醇溶液中低聚果糖对脂肪酸酯水解速率常数的影响，得出结论：低聚果糖对脂肪酸酯水解反应具有禁阻作用，从而对低度白酒中主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯等能起到稳定作用。

 【低聚果糖】包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25kg/袋或25kg纸板桶。

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。

• 7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。

• 8、甘油可以作为塑化剂用于新型陶瓷工业。