安徽魏槽坊酒业

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企业新闻

  • 百年槽坊,百年味道,浓香甘爽

    好山好水出好酒!安徽古井镇,物产丰富,著有美酒乡之称。安徽百年槽坊酒业就是这里赫赫有名的酒厂,所生产的浓香型白酒深受消费者喜爱!

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    浓香型白酒生产工艺是中华民族传统文化中的奇葩,而续渣(糟)配料也是其中最典型的特征之一。白酒谚语“百年老窖万年糟”指的就是浓香白酒种的两大绝技。将发酵好的糟醅取出同准备投入的新原料粮一起混合,并同时调整好水份、酸度、淀粉含量等工艺指标,经蒸煮、蒸馏加入曲子后进入下一轮发酵。因为总有大部分糟醅滚入下一轮发酵,周而复始故有“万年糟”之说,而这也是形成浓香白酒独特风味的关键技术之一。

    长期以来,浓香型白酒一直占据着白酒消费的主流市场。伴随酿酒技术和工艺的不断进步与创新,白酒香型日渐增多、各种流派相继涌现,其中浓香型白酒“浓郁”与“淡雅”两大流派分流之势已日趋明朗。通过从影响白酒风格的环境、原料、设备、工艺入手,围绕“浓郁”与“淡雅”两大流派在生产工艺和产品风格上的特点与差异,结合近年来市场需求和消费观念的转变,进行一番深入分析和研究,以期证明:香气幽雅细腻、入口柔和绵甜、入喉圆润舒畅、饮后舒适且副作用小,将成为今后白酒产品的创新方向。未来白酒市场必将遵循”师法自然”的发展规律,形成多香型、多流派、多风格、多特色和谐共生的全新产品格局。

    百年槽坊酒由安徽魏槽坊酒业采用古老的五粮酿造工艺,精选优质的高粱、小麦、大米、小米、豌豆做为酿酒原料,方使得楚宣王酒酒体醇厚、入口绵甜爽口,不口干、不上头、回味悠长。

    百年槽坊浓香型白酒的特点是窖香浓郁,香味协调。其主要成分以己酸乙酯为主体。

    百年槽坊以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。浓香型白酒 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”名扬海内外。


    2018-06-28
  • 千年魏槽坊现身合肥糖酒会

    初夏来临,市场也都在渐渐回暖,2018安徽春季糖酒于5月11日在滨湖会展中心火热展开……这次的糖酒会依然是人声鼎沸,商机不断,来了许多的知名白酒品牌,安徽老庄酒坊,金不换白酒,包河白酒,古井贡酒还有刁小妹等。当然安徽知名品牌老池酒业也受邀参加此次糖酒会,旗下众多的畅销系列酒都将一一亮相,相信会给大家带来一些惊喜。

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    安徽省魏槽坊酒座落在中国华夏酒城安徽镇,是中国的白酒之乡-亳州市古井镇。

    魏槽坊系列白酒,高中低档次齐全,包装优雅大方,在市场有良好的卖点,公司本着“质量是生命,顾客是亲人”的宗旨老服务于社会,服务于市场。

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    知足常有,零花钱酒。安徽省魏槽坊酒推出的零花钱酒,入口柔,一线喉,传承经典,回味无穷。零花钱酒百年佳酿,香气浓,味醇厚,至极的享受。

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    零花钱酒,是一段历史,也是一种文化,情越久越真,酒越醇越香。零花钱酒尽显。无论是财务接待,商务宴请还是亲朋聚会,婚礼喜庆,零花钱酒是大众都能消费的起的酒。

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     关于好酒与差酒,每个人都会有一个衡量的标准。 判断一款白酒是否是适合自己的好酒,光看广告是不够的。广告只能作为酒企实力的参考,仅仅是营销费用的展示。归根结底,还是要靠自己的眼睛、鼻子、嘴巴、身体去感受。

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    魏槽坊优质原浆白酒是通过“择层取醅”、“择时摘酒”等传统技术,得到最精华的原浆美酒,再放入地下酒库经陶坛洞藏一定年限,使其自然老熟。其以色泽清透、口感柔顺、香味自然、回味甘美、醇和怡人的特征,获得了广大消费者的好评和厚爱。

    安徽魏槽坊酒,不仅能陶治情操,更加能喝出人生,喝出财富。赶快来加盟魏槽坊酒吧,抢占先机,引爆市场,成就与众不同的辉煌人生。


    2018-05-16
  • 魏槽坊皇上贡酒,品味经典

        其实在古代,我们国家有相当多的贡酒,但流传下来的、保存较好的贡酒不多了,它们经过改头换面,依然畅销于世,并且经过多次改良,酒质比古时候好了不少,也就是说,你可能比皇帝的口福还好哟~

        有些人,在品鉴了酱香型白酒和浓香型白酒之后,他最钟爱的白酒风味还是清香型。

        中国的白酒度数高,初次接触的人觉得辛辣难咽,一时未能适应。只有静心细品,才能体验那无上妙趣。

        而清香型白酒算是白酒中的文艺青年,不仅颜色特别透明清澈,口味也偏清甜,比较能让人接受。

    从工艺上理解清香型白酒皇上贡清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”。

        在口感上用五个字形容清香型白酒,那就是:“清、正、甜、净、长。”相比浓香型、酱香型白酒,它酯香匀称,干净利落,没有异香与杂邪味。

        它在生产工艺上特别追求“纯净”二字。

        比如,浓香白酒采用的是泥窖发酵,酱香白酒采用砖窖发酵,但清香型白酒是使用地缸发酵的。所以虽然微生物种类上不如浓香酱香丰富,可是比较纯净卫生,杂醇油含量相对比较低。

        又比如,浓香酱香白酒的工艺里都有“回糟”工序,即酿酒原料会二次发酵。但清香型白酒的糟醅即用即弃,不会再用于继续发酵。

        由安徽魏槽坊酒业生产的皇上贡酒具有芳香、绵甜、甘爽、香味谐调等特点。色清透明,香气浓郁,风味协调,尾净余长,“色清如水晶,香纯如幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息”。

        魏槽坊皇上贡酒,真正的一款好酒,希望能找到真正懂酒的人!


    2018-05-11
  • 知足常有,零花钱酒

        关于好酒与差酒,每个人都会有一个衡量的标准。 

        市井村夫,靠几块钱一瓶的酒精勾兑酒也能解馋;普通人就着几十元、一两百元一瓶的品牌或者非品牌白酒,也能喝成一团和气;有的人,则非几百上千的名酒不喝,然而可能实际上,就算喝的名酒是假的,他也无从分辨。 

        判断一款白酒是否是适合自己的好酒,光看广告是不够的。广告只能作为酒企实力的参考,仅仅是营销费用的展示。 

        归根结底,还是要靠自己的眼睛、鼻子、嘴巴、身体去感受。 

        闻着香味协调、无刺激性,好入口、好下喉,没有杂味,饮用后身体愉悦、不会出现口干、的症状,哪怕是醉酒了,也能很快醒酒,醒酒后精力充沛,身体不会有任何不适的症状,这就是适合自己的好白酒。 

        据说,从前有个秀才进京赶考,走了很远很远的路程,精神疲惫,来到了一家小酒店,向老板要了一点小菜,摸了摸身上的碎银子,问老板有酒吗,老板说有,用你的『零花钱』喝杯好酒,老板给秀才倒了一杯酒,于是秀才吃过饭就在店里住下。第二天秀才来到考场,精神抖擞,题题专注,挥笔自如。

        秀才回到家里,过了一天、二天、三天......秀才在回味着那店里的美酒,在盼着是否金榜题名。终于有一天秀才金榜题名中了状元。状元又一次来到了店里,给店里亲笔题名,『零花钱酒店』,状元说,他找到了真正属于自己的好酒。从此,零花钱酒伴随着他一复一年……当然,这只是个传说。

        安徽省魏槽坊酒推出的零花钱酒,入口柔,一线喉,传承经典,回味无穷。零花钱酒百年佳酿,香气浓,味醇厚,至极的享受。

        零花钱酒,是一段历史,也是一种文化,情越久越真,酒越醇越香。零花钱酒尽显。无论是财务接待,商务宴请还是亲朋聚会,婚礼喜庆,零花钱酒是大众都能消费的起的酒。

        零花钱酒不仅能陶治情操,更加能喝出人生,喝出财富。零花钱酒加盟,抢占先机,引爆市场,成就与众不同的辉煌人生。


    2018-05-11
  • 魏槽坊坛子酒,坛装更健康

    白酒为什么要装坛?其实装在坛子里面的酒有利于白酒更好的熟化,为此大家都愿意选择用酒坛了!

    都知道古代的白酒都是装在坛子里的。现在也有很多厂商也把白酒装在坛子里。

    陶坛作为盛酒容器在酒行业中司空见惯,不少酒厂不管是老酒还是基酒全部贮存装酒容器都是优质的陶坛。

    魏槽坊坛子酒精选优质陶坛包装,搭配上浓墨水彩,中透着古典。那么魏槽坊酒业为什么选择坛子装酒呢?都有哪些好处呢?

    1、

    陶瓷酒坛的烧制温度是在1380℃,经过多道工艺流程烧制而成,温度烧制后泥土中的贵金属元素就得以烧掉,使土质更纯,陶瓷酒坛性也得到提升。

    2、无渗漏

    经过高温烧制的陶瓷酒坛,密度变得更大,并且经过内外双面施釉后,保证了酒不会通过坛壁渗漏,也避免了酒通过酒坛向外挥发的可能。

    3、耐用

    从泥土的选择,酒坛的烧制,再到最终成型的产品,每一道工序都是高标准,严要求,制作出来的酒坛更加结实耐用。

    4、美观

    随着人们个性追求的不断提升,陶瓷酒坛装饰手法多样,个性突出,观赏价值、装饰效果、艺术品位也紧跟时代的步伐,使其更有观赏性和收藏价值。

    5、催陈作用

    陶瓷酒坛中所含的微量元素,能自动生成原生态氧,促进酒体中有益物质的氧化和催陈。陶坛在贮存过程中可加快均相分子溶液向非均相溶液转变,形成以健康金属离子为中心的络合体,各种风味物质缔和平衡,酒体在陶坛中加速自然老熟。

    6、酒体醇厚

    陶坛不透光,导热慢,避免了光与酒的化学反应,保持适宜的酒温,既有窖内陈酿效果,又使酒越陈越香,具有幽雅舒适和妙不可言的“老酒味”。

    陶坛透气性好但不渗漏,酒体与外界微生物群息息相通、自然吐纳、交换融合,确保了酒在坛中继续醇化老熟成为“活”酒。

    魏槽坊酒是皖派白酒典型代表,有着浓香型白酒“芳香浓郁、绵柔甘冽、入口甜、落口绵、尾净余长”的典型特点,对消费者更显包容态度,价格设置较亲民,对产品的要求又极高,每一瓶酒从粮食挑选、精碾粉碎至入窖发酵、蒸馏取酒、老熟、勾兑调味,无不严格苛求,每道工序都精心操作,做到精益求精,使其每一滴酒都能寻得到源头。

    魏槽坊酒,一喝忘不了。魏槽坊酒有着“千年魏槽坊,万里酒飘香”的美誉,与老八大之一的“古井贡酒”同宗共源,共承一脉。


    2018-05-10
  • 魏槽坊封坛原浆酒

    不同香型的白酒,是不同地域文化、不同人文文化的体现,中国白酒的标准化经历了不同的发展阶段,要用标准化的思维深入挖掘、继承传统并发扬光大。

    安徽省魏槽坊酒座落在中国华夏酒城安徽镇,是中国的白酒之乡-亳州市古井镇。魏槽坊封坛原浆酒是该公司推出的主打品牌,素有“神奇三杯”之称,杯滋味独特,从未经历;第二杯必生愉悦,道说香来;第三杯铭记此刻,一生相许。为此,也让很多人对魏槽坊封坛原浆喜爱有加。

    魏槽坊封坛原浆酒是浓香型白酒,不仅是浓、还有香的意思,魏槽坊封坛原浆酒能感受到多种的香气成分,还有其协调平衡的层次感是最大的一个特点。口感上绵甜、醇厚,香与味协调共生,回味悠长。魏槽坊封坛原浆酒浓香型的原因有两个:是生态酿造;第二是小曲糖化、大曲发酵工艺的结合,这是魏槽坊封坛原浆酒工艺的优点,如何做到香型融合之后对品质的提升,魏槽坊封坛原浆酒工艺非常值得深入研究。随着目前人们生活水平的提高,越来越追求高品质的好酒。好酒应具备两个特征:品质及风味的特色,这是酒行业永远的话题,魏槽坊封坛原浆酒具备这两个特征,在融合和创新方面走在了前列。“一口三香”都做到不容易,要做到平衡、协调更难,魏槽坊封坛原浆酒给消费者的感官体验非常好。

    为何有会如此高的评价?最大的原因在于魏槽坊封坛原浆酒的酒质和口感。该酒细腻醇厚,不烧嘴,清酌一口妙不可言;其次,魏槽坊封坛原浆入喉顺滑,不卡喉,酒体顺滑,回味无穷;舒适劲爽,不上头,清爽通透,空杯留香更是一大特色。

    魏槽坊封坛原浆酒的包装更是吸引了不少人的关注。巧匠良工,瓶身造型浑圆,做工精细,具有极高的艺术和使用价值;酒盒更是灵魂塑造,彰显厚重的汉风雅韵,传承华夏文明。这让魏槽坊封坛原浆酒无论从外形还是口感,都成为无可挑剔,无可替代的一款好酒。


    2018-05-08
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