江口醇源于晚清，海州道员廖纶筑春籍山庄，引南台泉、沁心泉开设南台酒、茶二酢坊。

    江口醇经百余春秋演进，集团现拥有新老窖池1000余口（其中百年老窖8口）、从德国引进的自动化灌装流水线（QEP）等现代化生产设备、从英国引进的先进的色谱分析数据处理系统（SC--2000）等检测设施和18项专利技术，采用ISO9002质量标准和计算机管理系统（MIS）进行生产质量管理和企业行政管理。

    江口醇系列酒采用优质红粮和山泉，辅以大巴山特有的20多种制曲，经的“窖中窖”复式发酵工艺生产而出，酒质上乘，浓酱兼香；以江口醇文化传统为依托，以博采众长的包容意识和全心、全过程的服务去诠释品牌和精心设计的外包装，赋予了产品独特的灵性，深受广大消费者喜爱。

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