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贵州百顺尚品酒业有限公司是白金酱酒的总运营中心,白金酱酒秉承茅台工艺,是茅台酱香酒的典型代表,因此具有茅台酱香酒的七大特点:1、酿造工艺特殊;2、易挥发物质少;3、酸度高,是其他香型酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主;4、酚类化合物多;5、酒精浓度科学合理;6、天然发酵产品;7、酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。
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