近日，浙江省经济和信息化厅及相关部门陆续公布2026年度制造业省级奖项评选结果，会稽山绍兴酒股份有限公司一举斩获浙江省绿色工厂、浙江制造精品、浙江省先进技术创新成果三项省级重磅荣誉，企业高质量发展再获权威部门认可。

浙江省绿色工厂是省级绿色制造领域的最高认证，由省经信厅、发改委、生态环境厅三部门联合评定，对标国家标准从能源、资源、生产、产品、用地五大维度开展全流程考核。

会稽山的绿色实践，核心是将“绿色”从末端治理前移到酿造全流程的输入端与过程控制端：发酵二氧化碳回收提纯回用系统实现碳资源循环，分布式光伏与沼气发电提升清洁能源占比，中水梯级回用与酒糟资源化利用让工业固废综合利用率保持行业高位。依托省级未来工厂试点，AI算法与数字孪生贯穿酿造全流程智能管控，单位产品能耗与碳排放强度逐年下降，相关项目入选浙江省减污降碳协同标杆，成为传统酿造产业绿色低碳转型的示范样板。

会稽山气泡黄酒（爽酒）入选浙江制造精品。这款产品瞄准黄酒年轻化赛道，采用自有菌种二次发酵自然产气，兼具低酒精度、绵密气泡与清爽口感，突破传统黄酒的饮用场景边界，以消费端创新推动传统品类破圈，是浙江制造“老产业新活力”的典型代表。

浙江省先进技术创新成果是省级制造业技术成果类标杆荣誉，重点考核技术原创性、突破度与产业化落地价值，是企业核心技术硬实力的官方背书。

会稽山基于低温酿造高质量黄酒生产关键技术及产业化项目成功入选，技术整体达国际领先水平。针对传统黄酒发酵波动大、品质不稳定、风险因子管控难的行业痛点，企业以菌群调控与精准温控为核心，实现全流程低温酿造，达成总生物胺降低、杂醇降低、挥发酯提升等技术突破，推动黄酒品质从“经验依赖”转向可量化、可复制。牵头形成三项行业团体标准，带动全行业工艺优化与品质升级。

此次斩获三项省级荣誉，是会稽山制造、产品、技术多维度高质量发展的集中体现。

近年来，会稽山围绕“高端化、年轻化”战略，构建从基础研究、工艺突破到产品落地的全链条创新体系，建有省级企业研究院、重点实验室等高能级研发平台，拥有多项国家发明专利，先后打造1743系列、兰亭系列、爽酒系列等差异化产品矩阵。

未来，会稽山将持续推动传统黄酒产业向先进制造转型，在传承千年酿造文化的同时，打造更具时代活力与全国影响力的浙江制造金名片。