产品名字：复配面包防腐剂

产品特点：本品选用防腐剂和乳化剂为原料，采用微胶囊技术制得，具有对发酵影响小，防腐效果好的特点，同时有品质改良作用。

配料：单硬脂酸甘油酯、脱氢乙酸

使用范围：面包[主食面包（吐司、方包、法式香奶包、小甜包、杂粮面包等）、花式面包（奶油包、果酱面包、果仁面包等）及其他面包]。

使用方法：1、快速发酵法：在水中混合分散成均一悬浮液后，马上与其他原料一起进行搅拌即可；

2、中种发酵法：在主面团搅拌期间与面粉混均后加入；

3、其他方法：在一次搅拌工序加入，务必使防腐剂在面团中分散均匀。

建议用量：按食品总量计，添加量0.15%。

包装规格；1千克/袋。

储存条件：阴凉处密封存放。

保质期：1年。

生产日期：见包装。

脱氢乙酸钠使用范围广泛、抑菌谱广，不影响食品口感和稳味道，能、酵母、霉菌等微生物的生长，对食品有优越的防腐保鲜作用。

适用范围：面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、复合调味料、熟肉制品、预制肉制品、黄油和浓缩黄油、发酵豆制品、果蔬汁（浆）、淀粉制品、腌渍的食用菌和藻类、腌渍的蔬菜。

使用方法：与其他物料混合均匀即可。

建议用量：

1.在面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用的挂浆、复合调味料、熟肉制品、预制肉制品中，按食品总量计，最大添加量0.05%；

2.在黄油和浓缩黄油、腌渍的食用菌和藻类、发酵豆制品和果蔬汁中，按食品总量计，最大添加量0.03%；

3.淀粉制品、腌渍的蔬菜，按食品总量计，最大添加量0.1%，贮存条件；

阴凉处密封存放，禁止与有毒物品混放。

保质期：2年

产品名称：复配防腐剂（蛋黄派用）

本品防腐效果好，能显著延长各种类型蛋糕的保质期。

配料：

葡萄糖酸-δ-内酯、山梨酸、脱氢乙酸、食用香精

使用范围：

糕点[如蛋黄派、戚风蛋糕、海绵蛋糕、妙芙蛋糕、魔堡蛋糕、欧式

蛋糕、牛油戟等各种类型的蛋糕]。

使用方法：

1、将本品与蛋糕配方中的液体部分（如：水、蛋液等）先混合均匀，然后

再按照产品正常生产程序进行操作即可。

2、将本品与面粉一同过筛，混合均匀后按照产品正常生产程序进行操作即

可。

建议用量：按食品总量计，添加量0.5%。

包装规格：1千克×10袋

贮存条件：阴凉通风处密封保存。

保质期：一年