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好记酱油古法酿造工艺起源于1840年吉林延边朝阳川宋家酱园,结合现代技术工艺,采用了纯木桶恒温发酵180天、复发酵360天的生产技术,酿造过程中不添加味精和防腐剂,保证每一滴好记酱油鲜的自然、香的醇厚。好记有机酱油系列产品已取得中国、美国、欧盟等有机认证,SQF、BRC、FSSC22000等质量体系认证。参展产品有:好记木桶酿造有机老酱油系列、好记木桶酿造180天有机系列、好记木桶酿造有机(减盐)酱油、好记木桶酿造360天有机醇味鲜、好记厨神料酒等。
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