主要有效成分 :其他,结冷胶

级别 :食品级

有效物质含量 :99％

主要用途 :增稠剂

品牌 :华悦

产品规格 :1*25kg

执行标准 :GB25535-2010

CAS :71010-52-1

低酰基结冷胶 150/公斤

高酰基结冷胶170/公斤

性状：结冷胶干粉呈米黄色，无特殊的滋味和气味，约于150不经熔化而高酰基结冷胶分解。耐热、耐酸性能良好，对酶的稳定性亦高。不溶于非 性有机溶剂，也不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中，加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液，水溶液呈中性。 

1、结冷胶可以增强面制品面条的硬度、弹性、粘度，也有改善口感、热水溶胀，减少断面和减轻汤汁浑浊等作用，加入到制作饼干的面团中，也可以起到改良饼干的层次，使饼干具有良好的疏松度的作用；

2、结冷胶作为稳定剂应用于冰淇淋可提高保型性；

3、结冷胶用于蛋糕、奶酪饼中，具有保湿、保鲜和保形的效果；

4、结冷胶应用于糖果，可以给产品提供优越的结构和质地，并缩短淀粉软糖胶体形成的时间；也可用于替代果胶制备果酱和果冻，也能用于糕点和水果馅饼填料中；

5、在肉制品和蔬菜类制品的加工过程中，添加结冷胶会使其具有清爽的品味，起到弥补产品口味不足的良好作用。

6、结冷胶可与其他水溶胶一起使用，用于凝胶宠物食品；可与蔗糖、柠檬酸钠、缓慢溶解性酸（脂肪酸、己二酸）等混合成干料，加入沸水中，制成具有高透明度的热水甜点凝胶，具有人口后快速破碎，风味释放松好的特点；可替代果胶制作果酱．也可与淀粉结合或部分取代淀粉，用糕点和水果馅饼填料。

结冷胶质量指标

纯度（干基计；GT-7；试样1.2g）：二氧化碳的产生率是3.36.8

干燥失重（105，2.5h）：15

铅（原子吸收法）：2mg/kg

氮：3

异丙醇：750mg/kg

杂菌数：10000个菌落/g

酵母和酶菌（GB 4789.15-94）：400个菌落/g

大肠杆菌（GB 4789.3-94）：阴性

沙门氏菌（GB 4789.4-94）：阴性 

主要有效成分 :其他,壳聚糖

级别 :食品级

有效物质含量 :99％

主要用途 :食品

品牌 :华悦

产品规格 :25kg

执行标准 :国标

CAS :有

一、水溶性壳聚糖产品介绍：

水溶性壳聚糖品名：壳聚糖、壳多糖、脱乙酰甲壳素、脱乙酰甲壳质、可溶性甲壳素、可溶性甲壳质、壳糖胺、甲壳胺、甲壳糖、氨基多糖、甲壳多聚糖、几丁聚糖

壳聚糖英文名称：chitosan

壳聚糖CAS号：有

壳聚糖颜色和性质：纯甲壳素和纯壳聚糖都是一种白色或灰白色半透明的片状或粉状固体，无味、无臭、性，纯壳聚糖略带珍珠光泽。

二、壳聚糖作用：食用增稠剂

三、壳聚糖包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

产品指标：

检测项目/规格

外观：类白色片状物

脱乙酰度：90.0

pH值 (1的水溶液)：4.0-6.0

干燥失重：12.0

灰份：1.0

氯化物：10.0-20.0

粘度：10-200mpa.s

重金属(总含量)：20.0ppm

铅：0.5ppm

汞：0.5ppm

砷：0.5ppm

总数：1000cfu/g

酶菌数：100cfu/g

包装：用纸板桶5.0kg，25.0kg包装，或按用户要求。

黄蜀葵胶

主要有效成分 :其他,黄蜀葵胶

级别 :食品级

有效物质含量 :98

主要用途 :黄蜀葵胶主要是食品增稠剂

品牌 :华悦

产品规格 :1*25kg

执行标准 :GB

CAS :有

理化性质：淡棕黄色或带绿色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成份。

英文名：Abelmoschus manihot gum 

性状：淡棕黄色略带绿色粉末，略有清香味，溶于水成粘稠液，不溶于乙醇。

用途：增稠剂，用于雪糕，面包，饼干，果酱。 限量：冰淇淋、雪糕、冰棍，5.0；面包、饼干、糕点、果酱。10.0。  

含量：98。

毒理学依据：LD50：小鼠经口大于10g/kg（bw）。 　　

质量要求：质量标准（GB待定） 　　

外观：淡棕黄色或带绿色粉末 　　

粗细度：（通过0.109mm筛孔）：90 

理化性质：淡棕黄色或带绿色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成份。