中文名称干贝素

别      称琥珀酸二钠

性      质:调味用食品添加剂

性状:干贝素外观为白色结晶状颗粒，具有贝类鲜味。

用途:用于酱油、醋、辣酱油、调味汤(料)、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。

1、应用在酱菜制作当中

1)什锦酱菜 溶液180升，450g

2)乔头(韭白) 溶液180升，220g

3)酱山野菜(山葵) 山野菜液 10kg，30~40g

4)应用在腌制酱咸菜当中，原液10kg，参考添加量50g

2、酱油、辣酱油(溶于水中后使用不会产生不均匀性)，180升中参考添加量26~56g和谷氨酸钠并用，并用时，参考用量是谷氨酸钠的10%~15%。

3、加工豆酱产品。3.75kg参考添加量1g左右，味道会好。

4、制造合成醋，4%的醋酸溶液180升，加入约350~400g的干贝素

5、灌装水产物、煮鱼及其他相对谷氨酸钠的使用量，添加10~20%。

中文名称:呈味核苷酸二钠 I G。

外观:白色至近乎白色结晶或粉末。 

核苷酸二钠(I G)是核苷酸类食品增鲜剂。可加入到食品中，起增鲜作用。是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用量约为味精的2%-5%。

在食品工业中，鲜味剂广泛用于液体调料，酱油，粉末调料，肉类加工，鱼类加工。

产品名称：植脂末

产品规格：25kg/袋或25kg/桶

级      别：食品级

应用范围

饮料：咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等。

食品：即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉奶油等。

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。