磷酸氢二钠

化学名称:磷酸氢二钠 

简称：二纳

化学式：Na2HPO4

CAS NO.：7558-79-4

执行标准：GB25568-2010

性状：十二水物为白色结晶体，相对密度1.52，易风化，35℃熔融并失去5个结晶水，100℃时变成无水物，250℃时变成焦磷酸钠;无水物为白色粉末, 易潮解;二者均易溶于水，水溶液呈弱碱性，不溶于醇。 

用途：在食品工业中作为品质改良剂、PH调节剂、营养增补剂、乳化分散剂、发酵助剂、粘结剂等。主要用于面食类、豆乳制品、乳制品、肉类制品、乳酪、饮料、果类、冰淇淋和番茄酱中。在食品加工中添加3-5‰。 

包装：25KG，双层塑料内袋，外袋为塑料编织袋。

磷酸二氢钠

化学名称：磷酸二氢钠

简称：一钠

化学式：NaH2PO4

CAS NO.：7558-80-7

执行标准：GB25564-2010

性状：无水磷酸二氢钠为白色粉末，熔点为190℃，二水物为白色粒状结晶，相对密度1.915，熔点57.40℃;均易溶于水，不溶于有机溶剂，在空气中吸潮。

用途：在食品工业中作为品质改良剂、PH调节剂、缓冲剂、乳化分散剂、营养增补剂和水分保持剂等。主要用于乳酪、饮料、果冻、番茄酱、午餐肉及肉类腌制品，同时可作为改性淀粉添加剂。在食品加工中添加量为3-5‰。

包装：25KG，双层塑料内袋，外袋为塑料编织袋。

磷酸二氢钾

化学名称：磷酸二氢钾

简称：一钾

化学式：KH2PO4

CAS NO.：7778-77-0

执行标准：GB25560-2010

性状：白色粉末，置于空气中易发生潮解。

用途：在食品工业中作膨松剂、营养强化剂、缓冲剂、螯合剂。

包装：内塑外编，每袋净重25Kg，贮于通风干燥处。