【供应】中粮食用一水柠檬酸
中粮食用一水柠檬酸
用于食品、 饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。
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原装日本味之素I G
在食品工业中,鲜味剂广泛用于液体调料,特鲜酱油,粉末调料,肉类加工,鱼类加工,饮食业等行业。
1,家庭及饮食业应用调味品 菜肴及汤汁加入0.1-0.5%复合鲜味剂,不但汤汁鲜,并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉,烧鸡,烧鸭,烧羊肉,卤制品,红烧鱼等的各种自制佐料汁中,加入0.5-1%的复合鲜味剂,可使佐料呈现天然味感。
2,肉类食品加工按一定比例的酵母味素,水解动物蛋白,I G,味精,用于肉类食品中,如火腿,香肠,肉丸,肉馅等,可肉类的不愉快气味,具有矫味作用,增进肉香熟成,赋予肉制品浓郁香味。
3,复合鲜味剂用于各式快餐食品方便面汤料中,突出肉类香味和增强鲜味。
包装:1kg*10袋/箱
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食品级L-苹果酸(97-67-6)英文:Malic acid。分子式:H6O5分子量:134.09。性状:白色结晶性粉末。微..溶于水。不熔于乙醇。
L-苹果酸用途GB 2760—2007规定:缓冲剂、调味剂、固化剂、酸味剂;pH调节剂;抗氧化增效剂;食品用香料。用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料。
L-苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下:
(1)食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。
(2)烟草行业:苹果酸衍生物(如酯类)能改善烟草香味。
(3)医药工业:各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味
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