我们说“酒是陈的香”，是指经过陈酿的酒。经过蒸馏的高度原酒只能算是半成品。辛辣，但是不够醇和。只有在特定环境中存放一段时间使其自然老熟。古人在酿酒工艺中积累了大量宝贵经验一直流传至今。 白酒经过长年储藏，饮前不辛、不辣、不冲，细腻而绵柔；饮中上口性好，醇厚而丰满；饮后不上头，不干喉，不伤胃，回味甘甜而持久。 而原浆酒则不加水，不加香精色素，酿造好后直接成酒，更生态，更纯粹，是白酒的最原始的状态。 安徽亳州老酒坊酒业有限公司生产的生态原浆传承了美酒文化，浓缩了国酒之精华，是我国浓香型的白酒之一。其酒质清纯透明，具有窖香浓郁、绵甜甘洌、回味悠长的特点。 原浆酒，不但是纯正的中国白酒，而且配以各种辅料，可以调制出各种酒的感觉和口感，并且用它调制出的鸡尾酒，有一种与众不同的大自然的气息和原野的味道，极其神秘。这种可调制性，打破了中国传统白酒的理念，赋予了中国白酒新的内涵和外延，了中国白酒新时尚。