很多不懂酒的人认为，低度酒就是高度酒加水勾兑出来的，其实不然，相反，低度酒的酿造工艺更要复杂。低度酒不是高度酒加水勾兑出来的粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通过降度处理得来的，不是人们常说的简单加水勾兑。今天给大家介绍一下黄氏系列低度花酒，口味众多深受大众喜爱的产品！

优品的黄氏花酒系列低度酒工艺比高度酒复杂，我国白酒的特点是甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：一是和原酒的风味、风格有明显变化；二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀；三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒"低而不淡"、"低而不杂"、"低而不浊"的质量，并具有明显的典型性。而黄氏花酒系列解决了这个问题。

黄氏花酒将发酵好的酒体与果肉、花瓣自然分离，继续使用陶缸恒温发酵，进一步相和稳定三者的清甜。为了口欲，人们会耐心地将时间打磨，直至这款酒的香气、分量、滋味口感都转化的恰到好处，才能开启这一坛本该有的醇厚诱人。

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