若说西方人喝酒与中国人喝酒有什么不同，人们的意识就是：西方人多以品酒为主，一杯酒总要喝上半天，而我们国人则总是酒到杯干，处牛饮之势，似乎有点暴殄天物之嫌。其实细想，因历史、人文以及民族习惯的不同，以至对喝酒观念的重心有所不同。西方人喝酒，多讲求酒本身的优劣，所以细斟慢品，为酒而酒。而国人喝酒，多以酒意寄情为主，重在酒意所带来人与人之间的人际氛围，因人而酒。如果说西方人喝酒是在品酒，那么中国人喝酒就是品一种意境了。

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