[记者]：现在名酒涨价是一波接着一波，好像价格越高，酒质就越好，您如何看待这个行业热点问题呢？ [李]：价格越高不一定品质就越好，名酒价格该不该涨，涨多少，都是由企业自身做决定的，我不作过多评价。不过，现在不管是一线名酒还是二线名酒都认识到了产品品质的重要性，这是回归理性的好事情。谈到价值与价格之间的关系，我的观点是：“良心品质对应良心价格”，舍得•沱牌一直以来追求的是让广大消费者体验超值的享受，不攀比价格，而是去攀比品质。为了延长酒的发酵期和储存期，使酒的滋味更好，我们采取限量包装销售的办法，前几年公司的酒卖得相对较少，酒库里积累了大量的老酒好酒，这就为我们进军下一个酒市场提供了强有力的物质保障，也使我们对做好酒市场充满信心。 [记者]：目前，白酒产业似乎陷入“卖广告”、“卖包装”、东拼西凑“找文物、挖文物、编故事、编历史、卖文化”的怪圈，好些企业舍本求末、喧宾夺主地搞过度包装、广告轰炸，而没有从根本上提升产品内在质量，尽管这种做法损害了消费者的利益，但却有一定的市场。您是如何看待这种现象的？ [李]：“卖广告”、“卖包装”、东拼西凑“找文物、挖文物、编故事、编历史、卖文化”，这些现象确实客观存在，有些地方甚至成为“重灾区”。据我所知，有些企业的包装成本占到产品成本的２／３—４／５，他们靠豪华包装来吸引消费者的眼球，以质次价高的产品来欺骗消费者。这些怪现象的存在也影响到我们的一些技术、质量工作者，一些人茫然地随波逐流，误入歧途，不是认真地钻技术、抓质量，而是把纯洁的技术和质量庸俗化，用一些虚假的论文和宣传表达出来，参与不正当的白酒市场竞争；一些外行或有权力的外行冒充内行，用权力代替质量、生产、技术、科研，说起话来比内行还理直气壮，忽悠消费者和同行。 值得欣慰的是，环境与资源保护委员会目前已经起草了循环经济法草案征求意见稿，正在向社会各界广泛征求意见，预示着国家将从法律上制止豪华包装、过度包装，节约资源，切实维护消费者权益，使白酒产业由“卖广告”、“卖包装”、东拼西凑“找文物、挖文物、编故事、编历史、卖文化”的畸形发展回到以卖内在质量为主的正常轨道上来。同时，消费者会越来越理性，越来越看重产品内在质量，那些忽视内在质量的作法终一定会失去市场。 和那些重视质量的厂家一样，沱牌在由小到大的发展过程中，始终坚持质量为本，把满足消费者的嗜好需求作为我们追求的质量标准。产品质量好不好，要由消费者说了算，大家可以把市场同价位的产品放到一起来暗评暗喝，是豪饮，通过这种亲身实践，相信大家更会有一个公道的评价。 [记者]：现在几乎所有的酒厂都在生产酒或年份酒，就连那些不具备生产条件的小酒厂和无烟酒厂都跟着赶这个时尚潮流。据我所知，前几年一些酒厂生产的年份酒确实在社会上引起了不小的“轰动”，生产“年份”酒，编历史卖文化成了他们的摇钱树，现在许多消费者回过头来看才觉得上当受骗了。我到了许多酒厂采访，看到勾兑人员把市场上买来的“年份”酒与他们自己的酒反复暗评暗尝，总想找到“年份”酒的特别之处，然而尝评统计下来，却让他们摇头。仅靠豪华的过度包装和炒作，价格却翻了若干倍。据一些业界资深人士明查暗访后私下透露，不少酒厂老酒都卖了个“底朝天”，还在不断地推出所谓的“年份”酒，这是很不正常的现象。我参观了沱牌酿酒生态园后，还特别到了你们的储酒库作了调查，看到沱牌公司储备了不同年代的十几万吨原酒，在这里我找到了舍得、沱牌产品在市场上畅销的答案。李总工，请您谈谈对市场上“年份”酒的看法。 [李]：我们提倡“先做人、后做酒”，同行都是朋友、都是一家人，对同行好的做法，我们向来采取积极学习的态度，对行业内个别因嫉妒别人搞不正当竞争、伤害他人的做法，我们一方面坚决反对，另一方面则采取善意包容的态度，通过包容，舍弃的是相互之间的恶意伤害，得到的是别人对我们的尊重。 你谈的这些问题我没有作过系统的调查研究。现在一些厂家鼓吹百年左右的陈酿酒，我想，百年左右生产的酒无论放在什么坛子里储存，差不多也挥发损失完了；照抄照搬上百年、上千年工艺生产出来的酒，喜欢的人也不会多。企业要取得持续发展，就要靠良心品质、良心价格。近，对产品质量食品作了特别规定，温家宝总理在全国质量工作会议上指出：“产品质量关系人民群众切身利益，关系企业的生存和发展，关系国家形象……一个企业要想在市场上站稳脚跟，具有竞争力，就必须在产品质量上狠下功夫，走以质取胜之路。只有创造质量过得硬的产品，才能扩大国际市场占有率，树立我国商品的良好形象。”产品质量食品这一关系国计民生的大事引起了政府的高度重视，企业更应该自觉做好这项工作。 [记者]：白酒行业走到今天，能“酿”好酒的企业不少，但是能“卖”好酒的企业并不多。您如何评价舍得•沱牌应对市场变化的能力？ [李]：我的评价不重要，消费者的评价重要。应该说，这几年我们的工作重心有所转变，我们的产品结构也由原来的“中低价位向中高价位”转变。在这个转变的过程中，我们逐渐放弃了一些低档酒市场，因此有人误认为沱牌的市场在萎缩，这只是表面的现象。实际上，我们通过这个战略转移，从目前的统计看，中酒的销售增长速度是快的。比如舍得酒、沱牌五星、四星曲酒、沱牌金酒等在市场上都有不俗的表现。 四川子昂酒业有限责任公司 招商联系人：胡先生 招商联系电话：028-87737887；18616651155 更多详情查看：http://www.tangjiu.cn/z_ziangjiuye 白酒招商：http://www.tangjiu.cn/baijiu/