使其形成一种具有完全相同于蔗糖风味。甜味纯正，明快，清爽，无蔗糖甜的腻感，滞重感在和及胃中引起的反酸反胃等现象，同时。蛋白糖又是一种符合低热值的甜味剂。其热量约为蔗糖的1：300，是糖尿病患者需，且吃甜食的一种良好的甜味剂，因其是一种低热量的天为其和在食品，的应用中蛋白糖不参与人体的任何代谢直接拍出，同时也是一种具有改善各种甜味，，食品风味和品质，提高产品档次的理想甜味剂。主要用途是作为食品添加剂，添加在食品中，如：饼干，糕点等，增加其甜度及口感。

以其味道纯正，性能稳定，甜度高，无热量等优点，迅速占领了市场并得到用户的优质认可，被广泛应用于、饮料、槟榔、制药、制酒、日用化工

防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质，起到强化食品的作用。

丙酸钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有作用，对酵母无作用。

是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、、、广谱食品与饲料用防霉剂。

丙酸钙作为饲料添加剂可有效地饲料发霉、延长饲料保存期，若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食

用作锌营养强化剂

锌存在于众锌缺乏时出现味觉，嗅觉差，厌食，生长与智力发育低于正常。性状：本品为白色或类似白色颗粒或晶体粉末。含有三分子结晶水或无水物，易溶于水，1难溶于乙醇。用途：食品营养强化剂，本品用于谷类粉、乳制品、盐、固体饮料。含量：99%

主要应用于麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、馒头、面条、饺子、牛奶等食品中

性状：硬脂酰乳酸钠为乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。

特性及应用：硬脂酰乳酸钠具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、面条、饺子等面

糜制品以及鱼糜制品中，易于与肉制品结合，改善产品的质地，提高弹性和切片性，提高产品的出品率，降低成本。它是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，

化学名称：对羟基苯甲酸乙酯钠商品名称：尼泊金乙酯钠 分子式：C9H9NaO3主要用途:本品为水溶性防腐剂，主要特点是、、广谱。广泛应用于0（、中成药剂的配制；医疗器械）；食品工业（乳制品、

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通

用作树脂、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料，也可用作防冻剂和热载体。2.用作气相色谱固定液、溶剂、抗及脱水剂。