丙二醇脂肪酸酯生产厂家 丙二醇脂肪酸酯厂家 丙二醇脂肪酸酯价格

丙二醇脂肪酸酯简介:

丙二醇脂肪酸酯由丙二醇和脂肪酸，以碳酸钾、生石灰和对甲苯磺酸(约0.1%)为催化剂，在120~180℃下加热6~l0h进行酯化反应，反应完毕后除去催化剂即得。

丙二醇脂肪酸酯是由脂肪酸和1，2一丙二醇酯化反应而得，所得产物是单酯和双酯的混合物，再经分子蒸馏可得到丙二醇单脂肪酸酯。丙二醇脂肪酸酯具有良好的发泡性和乳化性能，它的发泡能力取决于单酯含量，单酯含量越高，性能越好。它常用作糕点和奶油蛋糕的发泡剂，也常与单双脂肪酸甘油酯配合使用，以起增效作用

丙二醇脂肪酸酯用量：

可用于糕点、油炸薯片，用量为2.0g/kg。用于复合调味料，用量20g/kg。

在脂肪、油和乳化脂肪制品用量为10.0g/kg，在乳及乳制品、冷冻饮品用量为5.0g/kg，复合调味料20g/kg糕点、膨化食品、熟制坚果与籽类和油炸小食品用量为2.0g/kg

丙二醇脂肪酸酯用途：    乳化剂、丙二醇脂肪酸酯

用作乳化剂、消泡剂、稳定剂，作为乳化剂hlb值小，乳化活性不强，很少单用，常与单双甘油酯等其他乳化剂配合使用，起增效作用。但丙二醇脂肪酸酯有一个特性就是它具有α-晶型倾向性，并能使其他乳化剂(如单甘酯)的α-晶型稳定，从而使得单甘酯保持或延缓α-晶型向β-晶型转换，使之具有良好的乳化稳定性能。可用于人造奶油，防止水分离及水飞溅。用于起酥油，能防止面包、西点等老化，改善其制造过程。用于冰淇淋可以提高膨胀性和保型性。具有很好充气能力，形成轻而稳定的泡沫，因而在酥蛋面包、干酪面包和蛋糕裱花奶油等食品中具有广阔的市场。我国gb2760-2014规定用于乳及乳制品(01.01.01、01.01.02、13.0涉及品种除外）、脂肪，油和乳化脂肪制品、冷冻饮品(03.04食用冰除外)、熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类)、油炸面制品、糕点、复合调味料、膨化食品，使用量20g/kg。

《食品添加剂使用卫生标准》规定，丙二醇脂肪酸酯用于糕点，可缩短糕点、配合料的混调时间，改善制造过程，防止制品老化和增大制品体积，用量为0.05%~0.2%。

 薄荷油生产厂家 薄荷油厂家 薄荷油价格

薄荷油

外文名称：Mentha arvensis oil(Mint oil;Cornmint oil)

CAS编号：68917-18-0

分子式：C11H9N3O2Na

来源：薄荷的新鲜茎和叶

相对密度：0.896-0.908

折光指数：1.4560—1.4660

旋 光 度：17°—-24°

沸 程：216℃

含 酯 量：2.6%—6.3%

提取工艺：以唇形科植物薄荷的新鲜茎和叶经水蒸气蒸馏而得。

 乳清粉生产厂家 乳清粉厂家 乳清粉价格

乳清粉是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，它是液态的，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。因此乳清粉的价格也非常低廉。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。

       产品呈现乳白色粉末。

       用途：用于饲料配方中，提供高含量的乳糖，作为幼小动物的能量来源，亦能促进乳酸的合成，并提供多种氨基酸及微量元素，改善饲料质地及口感。在食品行业中，可以作为补充乳糖的来源高蛋白乳清粉－－指未添加任何防腐剂的新鲜乳清，经巴氏并干燥后，得到蛋白质含量为11.0--14.5%用途：在乳品、冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成；作为高温乳粉的替代品，对优质面包膨松起重要作用。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

 饲料级乳清粉生产厂家 饲料级乳清粉厂家 饲料级乳清粉价格

中文名：乳清蛋白质粉

外文名：Whey protein powder

主要营养成分 beta;-乳球蛋白，α-乳白蛋白，免疫球蛋白，乳铁蛋白

乳清蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质

乳清蛋白质是指溶解分散在乳清中的蛋白，约占乳蛋白质的1820，可分为热稳定和热不稳定乳清蛋白两部分。乳清液在pH=4．64．7时煮沸20min，发生沉淀的一类蛋白质是热不稳定的乳清蛋白，主要包括乳白蛋白和乳球蛋白；而不沉淀的蛋白质属于热稳定蛋白，这类蛋白约占乳清蛋白质的19。在中性乳清中加饱和硫酸铵或饱和硫酸镁盐析出时，呈溶解状态而不析出的蛋白质为乳白蛋白，能析出而不呈溶解状态的则属于乳球蛋白。

应用领域

在食品工业中，由于乳清蛋白具有很多独特的功能特性（如溶解性、持水性- 吸水性、成胶性、粘合性、弹性、搅打起泡性和乳化性等）合理利用这些功能特性能够使食品的品质大大改善,因此也得到了广泛的应用。

冷冻食品

如在冷饮冰淇淋生产中，它作为廉价的蛋白质来源，也可用于替代脱脂乳粉降低产品的成本。它良好的乳化性，对冰淇淋混合料体系的粘度、凝冻性非常有益，尤其在低脂产品中更可大幅度改良口感、质地，在 冰淇淋中不仅是奶粉的优良替代品，而且赋予冰淇淋非常清新的乳香味。

焙烤食品

如面包、甜饼、曲奇等生产中可利用乳清蛋白，增大面包的体积，提高水分含量，使面包更加柔软，特别是添加含钙量低的乳清浓缩蛋白，这一效果尤为突出。在蛋糕体系中，利用WPC代替鸡蛋，可以提高蛋白糊的硬度和粘度，因此就可以防止膨松剂产生的CO2逸出。在曲奇和软质曲奇加工中，WPC除可作为鸡蛋的替代物外，它还用于改善全脂和低脂曲奇的颜色和咀嚼性，是一种非常经济的乳固体来源。

发酵乳制品

乳清蛋白还应用于酸奶等发酵乳制品的生产中，常用的低盐乳清蛋白不但不会影响发酵和风味，而且起到一个很好的作用，即在保质期内可以减缓酸奶的分层和乳清的析出。经过适当的热处理，强化WPC的酸奶具有更高的粘度和更好的持水性。

肉类制品

添加乳清蛋白能促进肉中蛋白质与水结合，还能帮助肉类制品形成胶态和再成形。在火腿肠中加入含蛋白质10以上的乳清溶液，能控制水分和脂肪的损失，防止在烹调时增加烹调后肉制品的重量和风味。在香肠中加入乳清蛋白可帮助其中脂肪乳化，防止脂肪分离和聚集。

应用领域

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

 脱盐乳清粉生产厂家 脱盐乳清粉厂家 脱盐乳清粉价格

乳清是脱乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液。其成份有乳糖、乳清蛋白、矿物质等，乳清粉成分是乳清蛋白和乳糖。脱盐乳清粉是将乳清粉中的矿物盐脱去。白色或米黄色。少量乳清粉加入60水中，水溶液显微黄/绿色。如乳清中含有淀粉，则水溶液是乳白色。如色泽变为褐色由可能为加工中过度加热并伴有美拉声明：本公司销售的所有产品均属于原料，仅面向具有相关资质企业或者单位销售，我公司提供的产品仅供科研、实验室用，不对个人销售，更不可以直接食用，产品介绍所涉及的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献，未经过国家食品和监督管理局评估，仅供参考，不做实际依据。数量不同地区不同产品需求不同价格会有所区别，请各位亲一

 乳清蛋白生产厂家 乳清蛋白厂家 乳清蛋白价格

 乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是人体优质蛋白质补充剂之一。乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中约87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%左右，可见弥足珍贵。

     淡黄色粉末，有淡淡奶香味道 nbsp;

在食品工业中，由于乳清蛋白具有很多独特的功能特性（如溶解性、持水性- 吸水性、成胶性、粘合性、弹性、搅打起泡性和乳化性等）合理利用这些功能特性能够使食品的品质大大改善,因此也得到了广泛的应用。
     A.冷冻食品：如在冷饮冰淇淋生产中，它作为廉价的蛋白质来源，也可用于替代脱脂乳粉降低产品的成本。它良好的乳化性，对冰淇淋混合料体系的粘度、凝冻性非常有益，尤其在低脂产品中更可大幅度改良口感、质地，在冰淇淋中不仅是奶粉的优良替代品，而且赋予冰淇淋非常清新的乳香味。
     B.焙烤食品：如面包、甜饼、曲奇等生产中可利用乳清蛋白，增大面包的体积，提高水分含量，使面包更加柔软，特别是添加含钙量低的乳清浓缩蛋白，这一效果尤为突出。在蛋糕体系中，利用WPC代替鸡蛋，可以提高蛋白糊的硬度和粘度，因此就可以防止膨松剂产生的CO2逸出。在曲奇和软质曲奇加工中，WPC除可作为鸡蛋的替代物外，它还用于改善全脂和低脂曲奇的颜色和咀嚼性，是一种非常经济的乳固体来源。
     C.发酵乳制品：乳清蛋白还应用于酸奶等发酵乳制品的生产中，常用的低盐乳清蛋白不但不会影响发酵和风味，而且起到一个很好的作用，即在保质期内可以减缓酸奶的分层和乳清的析出。经过适当的热处理，强化WPC的酸奶具有更高的粘度和更好的持水性等作用。
     D.肉类制品：添加乳清蛋白能促进肉中蛋白质与水结合，还能帮助肉类制品形成胶态和再成形。在火腿肠中加入含蛋白质10%以上的乳清溶液，能控制水分和脂肪的损失，防止在烹调时增加烹调后肉制品的重量和风味。在香肠中加入乳清蛋白可帮助其中脂肪乳化，防止脂肪分离和聚集.

 分离乳清蛋白生产厂家 分离乳清蛋白厂家 分离乳清蛋白价格

分离乳清蛋白简介：

分离乳清蛋白被称为蛋白*，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87是水，13是乳固体。而在乳固体中27是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20是乳清蛋白，其余80都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7，可见弥足珍贵。

应用范围：

1.    经济的乳固形物来源。

2.    高营养、高质量蛋白质浓缩物的来源，用作蛋白质的强化。目前市场上蛋白质补充剂有大豆蛋白和乳清蛋白等，乳清蛋白消化率为100，大豆蛋白消化率为82，所以乳清蛋白相对品质较优，易为人体消化吸收。

3.    酸性溶液中可溶解蛋白质的来源。

4.    乳清蛋白的胆固醇、脂肪、和乳糖含量低，易消化，易吸收，与其它所有蛋白质之比，具有*的生物利用价值。由于乳清蛋白的高营养值，它可以作为蛋白强化剂，与低功能的植物蛋白复合使用，可改善植物蛋白（p.e.r）低的缺点,提高蛋白质的利用率。乳清蛋白的功效值（p.e.r）＞3.0，超过酪蛋白,仅次于鸡蛋蛋白。营养学上通常将功效＞2.5的蛋白质称为优质蛋白质。乳清蛋白含有人体必需的全部九种必需氨基酸，并且含量已大于fao/who提出的幼儿和成人建议值。

5.    和抗病毒：以前认为，乳清蛋白中乳铁蛋白的作用主要在体内部分致病菌生长所需要的铁离子（肠道内的铁离子），而牛乳铁蛋白及其在体内被消化产生的乳铁运转蛋白可直接破坏革兰氏阴性菌的外层细胞壁，导致细胞的完整性破坏， 终死亡。乳铁运转蛋白的作用比乳铁蛋白更强烈，它可以多种致病菌的生长繁殖，如大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、肺炎克雷伯氏菌和空肠弯曲杆菌等。乳铁蛋白还用于预防多种病毒的感染，包括细胞巨化病毒、病毒、轮状病毒和c型肝炎病毒等。

6.    调节免疫功能和抗氧化作用：经体外细胞培养试验和动物体内试验发现，乳清蛋白可提高机体非特异性和特异性免疫反应，可阻止化学诱发性 的发生，而且还能有效地减慢机体组织发生氧化的压力。乳清蛋白对免疫功能有促进作用的原理及抗氧化作用机理都与其富含半胱氨酸和谷氨酸有关，这两种氨基酸都是体内合成谷胱甘肽的前提。当摄入富含上述两种氨基酸的乳清蛋白后，能提高机体组织内谷胱甘肽的浓度，而谷胱甘肽是体内游离基的 “清道夫。”

在食品加工中的应用：

1.    冷冻食品：如在冷饮冰淇淋生产中，它作为廉价的蛋白质来源，也可用于替代脱脂乳粉降低产品的成本。它良好的乳化性，对冰淇淋混合料体系的粘度、凝冻性非常有益，尤其在低脂产品中更可大幅度改良口感、质地，在*冰淇淋中不仅是奶粉的优良替代品，而且赋予冰淇淋非常清新的乳香味。

2.    焙烤食品：如面包、甜饼、曲奇等生产中可利用乳清蛋白，增大面包的体积，提高水分含量，使面包更加柔软，特别是添加含钙量低的乳清浓缩蛋白，这一效果尤为突出。在蛋糕体系中，利用wpc代替鸡蛋，可以提高蛋白糊的硬度和粘度，因此就可以防止膨松剂产生的co2逸出。在曲奇和软质曲奇加工中，wpc除可作为鸡蛋的替代物外，它还用于改善全脂和低脂曲奇的颜色和咀嚼性，是一种非常经济的乳固体来源。

3.    发酵乳制品：乳清蛋白还应用于酸奶等发酵乳制品的生产中，常用的低盐乳清蛋白不但不会影响发酵和风味，而且起到一个很好的作用，即在保质期内可以减缓酸奶的分层和乳清的析出。经过适当的热处理，强化wpc的酸奶具有更高的粘度和更好的持水性，还可以减少胃酸对益生菌和乳糖酶的破坏，增强肠道酶的活性

 酵母浸粉生产厂家 酵母浸粉厂家 酵母浸粉价格

配料“”酵母抽提物、麦芽糊精

外观：浅黄色至黄色粉末

气味：该型号特有气味

口感：该型号产品特有口感

生物制品，不同批号产品之间会出现轻微色泽差异，属正常现象。

产品特点：本品是采用高蛋白质含量的鲜面包酵母为原料，经现代生物工程和食品工程技术精制而成。本品富含蛋白质、氨基酸、多肽等物质，营养丰富、口感鲜美、具有醇厚的肉质感，能够有效地增强食品的鲜味，并使其口感圆润柔和。

本品是以高蛋白质含量的新鲜食用酵母为原料，将酵母细胞内的蛋白质、核酸等进行生物降解，经现代生物工程和食品工程技术加工精制而成的一种营养型功能性天然调味料。其主要成分为多种氨基酸、肽类物质、呈味核苷酸、B族维生素及微量元素，不含胆固醇和饱和脂肪酸，具有、营养丰富、味道鲜美等特点。

应用范围：本品广泛应用于方便面调味粉包、火锅底料、鸡精、速冻食品、膨化食品等，能增强产品的香味、并使之口感圆润、醇厚。亦可用于复配型香精。使用本品后应酌情减少水解蛋白和味精的用量。

推荐用量：0.5-3%

运  输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。

储  存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

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品名：全脂乳粉

规格：25kg/包原包装   密封包装  

保质期：12个月

基本知识：
有部分客户询问一些很基本的奶粉知识，现在在这里说明，以后就不要问了哈！
全脂奶粉：是鲜奶经、脱水、喷雾干燥制成。基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。
我们奶粉都是新鲜牛奶直接干燥喷粉的，质量保证，正货保证

奶粉用途：

适用于制作面包、蛋糕、饼干、牛轧糖、酸奶、饮料、还原奶、麻辣烫等

制作方法：
1、还原奶  请用温水以1：8比例冲调，这样就会还原成一杯新西兰牛奶啦～～
2、酸奶   我们仓库平时也来不少的外国人说要买几包回去的，询问过后才知道原来他们用来做酸奶，所以在这此也推荐一下

• 特点：溶解度，奶味香脓，高品质及素质均一，经充惰性气体防氧化处理，低指数

• 全脂奶粉是使用新鲜的全脂牛奶，经过巴氏、标准化及喷雾干燥过程而制成。可添加于蛋糕、西点、饼干中增加成品的香味。                 

 脱脂奶粉生产厂家 脱脂奶粉厂家 脱脂奶粉价格

有效物质含量

99

主要用途

食品级脱脂奶粉

品牌

康百瑞

产品别名

skimmed milk powder

化学名

食品级脱脂奶粉

产品名称

成都脱脂奶粉

型号

食品级脱脂奶粉

基本信息

• 有效物质含量：99

• 主要用途：食品级脱脂奶粉

• 品牌：康百瑞

• 产品英文名称：skimmed milk powder

• 别名：食品级脱脂奶粉

• 分子式：食品级脱脂奶粉

• EINECS编号：食品级脱脂奶粉

• 型号：食品级脱脂奶粉

• 主要营养成分：食品级脱脂奶粉

• 外观：粉末

四川康百瑞生物科技有限公司联系电话(Q脱脂奶粉

     产品名称：脱脂奶粉

     英文简称：SMP，skimmed milk powder。

     定    义：鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成

     脱脂奶粉，仅以乳为原料，添加或不添加食品营养强化剂，经脱脂、浓缩、干燥制成的，蛋白质不低于非脂乳固体的34%，脂肪不高于2.0%的粉末状产品，适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用。

注：25公斤为原包装，不到25公斤为分装，铝箔袋包装，介意的亲请慎拍。

      脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温和乳香且带甜味，不可有变质焦昧及异臭，粉末状。

      脱脂奶粉因其脂肪含量较少，所以易保存，不易发生氧化作用，是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的*原材料。

      脱脂奶粉对于老年人，的*，以及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性*炎等患者有一定益处。

      脱脂奶粉，是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，将牛乳中的脂肪分离出去产品。