9月11日至13日，由贵州省酿酒工业协会主办，茅台集团承办的2026年茅台王子杯全国大学生品酒大赛贵州省选拔赛在仁怀市委党校举办，来自贵州大学、贵州理工学院、贵州轻工职业大学、茅台学院等高校的120名参赛学子同台竞技，共选拔出排名前30名的选手进入集训。其中，茅台学院21名学子凭借扎实的专业功底和过硬的实操能力成功入围，并包揽本次选拔赛一、二、三等奖。

贵州省酿酒工业协会理事长黄平，贵州省酿酒工业协会专家委员会主任委员吕云怀，茅台集团党委委员涂华彬，贵州省酿酒工业协会党支部书记、副秘书长姜萤出席活动。

白酒品鉴并非简单的品酒尝味，背后融合了微生物学、发酵工程、感官科学等多门专业知识，是传统工艺与现代科学的有机结合，品酒师承担着品质把关、风味解码、标准执行与产业创新的重要职责。此次大赛是落实国家酿酒产业提质升级相关部署的具体举措，旨在以赛促学、以赛促训、以赛促产，深化产赛教融合，打通高校理论学习与产业一线需求的壁垒，重点培育品酒、酒体设计等复合型技能人才。

大赛分为竞赛阶段和集训阶段。竞赛阶段采用“理论考试 多轮实操品评”的综合考核模式，理论考试占20%，实操占80%。比赛现场，选手们沉着冷静，聚精会神，认真完成每一轮比拼。

闭幕式作此次赛事感官能力考试点评与技术小结，并为排名前30名的参赛选手进行了表彰。获表彰选手将于9月14日至15日在茅台学院开展集中培训。

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编辑：seotjxx1
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