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群英对决展实力,绵柔匠心绽锋芒。近日,备受行业瞩目的首届全国酒业职业技能竞赛暨第四届“五粮液杯”中国白酒酒体设计大赛在四川宜宾圆满收官。在这场代表着中国浓香型白酒顶尖技艺的赛事中,公司多名技术骨干奋勇争先,凭借精湛的酒体设计技艺、深厚的绵柔白酒研发功底,斩获多个奖项。其中,朱方刚、吴春梅荣获二等奖,周道波、刘娜娜、颜廷香荣获三等奖。

作为全国白酒行业规格最高、专业性最强的技艺赛事之一,本次大赛由中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会与中国酒业协会联合主办,汇聚了全国各地的酒体设计顶尖人才,是行业内检验技术实力、比拼匠艺水平的核心平台。赛事评审体系严苛专业,采用“多轮盲评复核”的核心机制,切断了选手与作品的对应关系,通过多评委、多轮次交叉核验,最大程度规避主观偏差,以科学、公正的评审标准,考验参赛选手对基酒资源的调配功底、风味把控能力以及对市场趋势与白酒美学的洞察力,赛事含金量与行业认可度拉满。


赛场之上,公司技术团队参赛选手从容应战、精研细琢,立足洋河专属的“绵柔型”白酒风格体系,精准把控酒体风味、平衡口感层次,在数百名行业精英的硬碰硬对决中脱颖而出,赢得了评委们的高度认可。而在此前,朱方刚便在第二届赛事中斩获第三名,此次再度得奖,充分彰显了公司技术人才持续成长与精进的过硬素养,也让行业再次见证了绵柔匠心的独特魅力。

每一份荣光的背后,都是日复一日匠心的坚守与深耕;每一项佳绩的取得,都是公司人才培育与技术沉淀的结果。长期以来,公司高度重视技术人才培育,深耕酒体设计人才梯队建设,围绕白酒风味研发与品质升级搭建系统化、常态化培养体系。通过资深品酒师师徒传帮带的模式,夯实青年技术人才的品评勾调实操能力,传承匠心技艺。同时,常态化开展专业技能培训、跨区域行业交流、高规格赛事实训,对标行业前沿技术标准,全方位培育兼具扎实传统功底、创新研发能力的高素质专业酒体设计人才队伍。
酒体设计被誉为白酒工艺中最为神秘与精妙的环节,是平衡酒体、缩小质量差,并保持产品独有风格的特殊工艺。优秀的酒体设计必须“贴合市场需求、紧贴生产实际”,公司始终强调品质是发展根基,坚守“以消费者为中心”的发展导向,健全并深化“酿造围绕酒体,酒体围绕消费者,研发赋能酿造与酒体实践”的全链条闭环管理机制,将传统匠艺与现代科技深度融合,依托专业科研团队与资深勾调大师,创新模式深耕绵柔机理研究,既坚守白酒酿造的传统内核,又紧跟市场消费趋势迭代升级,持续打磨更舒适、更适配大众消费需求的绵柔酒体风格,让每一款产品都兼具品质温度与技术厚度。
据悉,本次大赛纳入首届全国酒业职业技能竞赛体系,意味着赛事荣誉直接挂钩职业资格认定、技能等级评定,是行业人才能力认证的重要标杆。公司技术团队的载誉而归,不仅是个人专业能力的高光见证,更是公司人才建设成果、品质研发实力的有力彰显,为企业发展筑牢了技术人才根基,也为苏酒板块、黄淮流域白酒产区擦亮了匠心名片。
荣誉镌刻过往,匠心奔赴新程。此次成绩是肯定更是激励,是突破更是起点。公司将坚守品质初心,持续深耕人才培育、打磨核心技艺,不断精进酒体设计水平,以优质产品、硬核技术、高素质人才队伍赋能白酒产业高质量发展,书写绵柔白酒的新篇章。

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编辑:seotjxx1
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