12月16日消息，美国精酿啤酒协会发布了2025年的初步预测。该协会表示，精酿啤酒厂数量和精酿啤酒销量将继续下降。

预测指出，该行业面临的挑战并未减少，在某些方面甚至有所加剧。2025年年中进行的一项调查预计，今年精酿啤酒销量将下降5%（2024年下降4%）。年度最终数据将于2026年第一季度公布，但市场调研显示，下半年销量仍呈持续下滑趋势。因此，实际降幅可能会超过5%。

2025年将是啤酒厂倒闭数量连续第二年超过新开啤酒厂数量。今年，共有434家啤酒厂倒闭，而新开啤酒厂仅有268家。总体而言，美国小型独立啤酒厂的数量达到9778家。该行业提供了超过44.3万个就业岗位，并为经济贡献了725亿美元。

该协会指出，精酿啤酒行业持续整合，“酿酒厂”的定义更加民主化和多样化。另一个趋势是，精酿啤酒厂作为“第三空间”的角色日益重要，并吸引了新的消费群体。无醇啤酒的销量持续增长，低醇和中醇（4%以下）啤酒市场也扩大了——因此，酿酒商致力于为精酿啤酒的消费创造新的场景。 

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编辑：seotjxx1
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