预估在短期内，低温乳制品用奶量提升，叠加国际奶价预计下行，那么常温奶供给不足势必会依靠进口来弥补。

国际乳业形势分析：需求承压延续，国际奶价或步入下行通道 

需求端，疫情对全球经济影响延续，乳制品消费量及贸易量或将下滑。新冠疫情对全球经济造成了深远影响，虽然全球经济正在从2020上半年的衰退深渊中恢复，但危机远未结束。根据世界银行预测，2021年全球主要经济体产出水平仍将低于2019年，其中，包括东南亚、印度、南美等在内的主要新兴经济体（除中国外）复苏弱于发达经济体。考虑到近年来乳品贸易的增量几乎全部来自于新兴经济体，预计2021年乳品消费量将下降，进而推动国际乳品贸易量萎缩。 

供给端，疫情对生产影响较小，大部分主产国原奶及乳制品产量持续增长。近年来国际生乳产量及乳制品供应量持续增长，且因疫情对生产影响较小，今年国际生乳量及乳制品产量延续前期增长态势。2020年1-8月份，欧盟、美国、新西兰及澳大利亚牛奶产量分别累计增长 1.8%、1.9%、0.9%及 4.3%；同时，乳制品主产国产量亦延续增长态势，以欧盟为例，1-7月全脂奶粉累计同增 4.7%，脱脂乳粉累计同增 1.9%。

长期进口增长趋势难逆，2021年奶制品仍有大市场

长期来看，国内乳制品供需缺口、升值及国际化等因素使得进口不可避免。

从供给端来看，首先，高污染致使奶牛养殖在许多地区被限制；其次，奶牛养殖的经济效益较低、规模养殖抗风险能力偏弱使得企业养殖意愿不强；，个体养殖户缺乏养殖条件，尽管存在国家政策支持，但小规模养殖经济效益依然较差。因此国内奶牛存栏量增长缓慢，且预计未来不会有太大增长，乳资源将更多地依赖进口。

根据 FAO估测，2019年中国乳制品进口折合原奶约 1572万吨，奶源对外依存度已超过 30%；而根据中国海关数据，液体乳、干乳制品等产成品进口亦持续增长。此外，国际化和不断升值的双重作用一定程度降低了进口的成本，使得企业更倾向于进口国外奶制品。

短期来看，2021年乳制品产成品进口将显著增长。现阶段，相当数量的乳制品企业都处于产品结构调整的关口，低温乳制品市场在超巴氏的带动下，体现出了巨大的成长潜力，乳企也会相应增加低温乳制品产量来抢占市场份额。

低温乳制品用奶量提升，并且国际奶价预测下行，那么常温奶供给不足势必会依靠进口乳品来弥补，因此我们预计在2021年进口乳及乳制品会有意向不到的表现。

资料补充——低温奶

低温奶一般指巴氏乳。巴氏乳是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。

传统的低温巴氏奶保质期在 7天左右。在保质期短、需要低温保存、奶源地与市场的距离等因素的制约下，低温巴氏奶的销售半径有限，因此冷链运输建设的额外成本和奶源地需在销售区域附近的要求，是低温巴氏奶销售额进一步上攻乏力的主要痛点。

而使用超巴氏技术，可以在保留与低温巴氏奶相似口感的基础上，将保质期延长到 15天，并且对贮存条件要求也更低，这意味着超巴氏技术在减少了冷链系统的建设成本的同时，让超巴奶可以销售到相较于巴氏奶更远的区域。所以超巴奶可以用更高的利润率解决一二线市场容量有限的问题，同时也能拓宽渠道，进入到三四线市场提升低温产品销量总额。

超巴氏技术推动产品销售半径延展，低温奶占比将加速提升，未来 3-5年有望达 500亿规模。来源：F2C进口食品平台

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编辑：seotjxx1
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